- für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm
- Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern)
- Gehäuse-Überhitzungsschuss (max. 65 °C)
- Doppel-Ofenklappen, nach unten abklappbar (separat oder zusammen), Wärmeschutzglas, Edelstahl-Griffleiste, gebürstet mit antiseptischer Oberfläche
- LED-Innenbeleuchtung (Backkammer, doppelt), geschützt angeordnet
- Heizelemente (unterhalb des Bodens angeordnet), Thermoelement
- elektronische Steuerung
- TFT-Touch-Farb-Display mit IPS-Panel (7"), blendfrei, multilingual, 4 Arbeitsmodi: Backen, Regenerieren, Vorbacken und Refining, vollautomatische Produktionssteuerung, Adaptive-Power®, Fehlerdiagnose / -meldedisplay, Multi-Timer, USB-Schnittstelle, WiFi-Schnittstelle
- Economy-Energiesparfunktion, Programmspeicherplätze für eigene Programme, programmierbarer Hotkey für meistgenutzte Programme, programmierbare An- / Abschaltzeitpunkte, automatisches Reinigungsprogramm
- Edelstahl-Dampfablass (an der Oberseite)
Artikelnummer:493400239100
GTIN:4063377179461
Aufstellungsart:Standgerät
Verkleidung außen:Türrahmen, Gerätegehäuse und Luftleitkanäle: Edelstahl (teils aluminisiert), Seitenblenden: Stahlblech, schwarz, einbrennlackiert
Verkleidung innen:Seiten und Oben: aluminisierter Stahl, Boden: Schamottstein, Innenrückwand: Edelstahlblech mit Spiegel-Effekt
Isolierung:Hitzeisolierung mit Cool-Around® Technology
Aufnahme (wahlweise):6 x Pizza, Ø in cm: 30
4 x Pizza, Ø in cm: 35
2 x Pizza, Ø in cm: 45
2 x Pizzablech, 600 x 400 mm
Bruttogewicht:328 kg
Nettogewicht:278 kg
Arbeitstemperatur:25 bis 450 °C
Breite außen:1431
Tiefe außen:1161
Höhe außen:360
Breite innen:950
Tiefe innen:735
Höhe innen:160
Tiefe bei geöffn. Klappe:1337
Breite Verpackung:1980
Tiefe Verpackung:1580
Höhe Verpackung:2180
Energieart:Elektro
Anschlusswert Elektro:8,80 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Steuerung:elektronische Steuerung
