SGS Gastro SGS Bäckerei-& Konditoreiofen - 1 Backkammer - mit Touch Screen -7,5 kW - 400V

Ausführung

Modularer Aufbau

• Breite Auswahlmöglichkeiten: Ein-, Doppel- und Dreideckeröfen – wahlweise mit oder ohne Untergestell und Gärschrank.
• Beginnen Sie mit einem Eindeckerofen und erweitern Sie das System nach Bedarf.
• Leichter Transport dank modularer Bauweise.
• Unabhängige Steuerung jeder Backkammer.

Konstante Hitze und präzise Steuerung

• Separate Steuerung der vorderen und hinteren Heizelemente.
• Obere Heizelemente in Keramikröhren verbaut.
• Isolierung mit 90 mm Stein- und Keramikwolle sowie hochwertigen, in Italien gefertigten Schamottsteinen.

Benutzerfreundliches Kontrollpanel

• Präzise Temperaturregelung.
• Integrierter Timer.
• Turbo-Modus für tägliche Herausforderungen.
• Elektronisches Bedienfeld mit Ventilator-Kühlung und guter Isolierung.
• Temperaturen bis zu 400 °C möglich.

Design

• Doppelte Beleuchtung pro Kammer.
• Wärmeisolierendes Glas in der Tür integriert.
• Robustes Untergestell mit Lenkrollen für maximale Flexibilität.

Optionen

• Optionales Dampfsystem für back.
• Dampfgenerator für vielfältige Anwendungen.
• Ideal geeignet für Pizza, Brot, Back- und Gebäckwaren.

Technische Daten

Außenmaße	126 x 102 x 40 cm
Innenmaße	84 x 84 x 18 cm
Anschluss	7,5 kW / 400 V 3~ + N
Gewicht	131 kg

Backkammer

• Eine Backkammer mit Schamottsteinboden.
• Tür mit großem Sichtfenster (öffnet nach oben, scharnierlos).
• Innenisolierung aus Steinwolle.
• Kapazität:
  • 2x Bleche (40 x 80 cm) oder
  • 4x Bleche (40 x 40 cm) oder
  • 2x Bleche (60 x 40 cm) oder
  • 4x runde Bleche (Ø 40 cm)

Zusätzliche Informationen

• Hergestellt gemäß Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien.
• CE-Kennzeichnung nach EU-Norm.
• Verwendung von Materialien gemäß europäischen Lebensmittelstandards.