CONVEX® Rotisserie CC – Rotisserie mit automatischer Selbstreinigung
Die weltweit eingesetzte Rotisserie CONVEX® mit automatischer Selbstreinigung und brandneuer Computersteuerung bringt die Zukunft des Grillens.
Die neue, intelligente Computersteuerung überzeugt mit kapazitivem 7,2“-Glasdisplay und Touch-Sensorik und mehrsprachiger Klarschrift-Bedienerführung.
Einzigartig ist die Ausstattung der Rotisserie mit Wireless Radio Technology (WRT), d.h. mit permanenter Kerntemperaturmessung inklusive echter Garzeitanpassung über kabellose Kerntemperaturfühler (optional). Für ideale Garzeiten und perfekte Grillergebnisse!
3 Heizsysteme – Infrarot, Konvektion und Dampfinjektion – in einem Gerät. Durchreiche-Ausführung für professionelles Arbeiten nach HACCP Effizientes und geschlossenes 4-Kanal-Konvektionssystem. Konvexe, rahmenlose Panorama-Doppelverglasung für perfekte Isolierung und Sicherheit.
200 unterteilbare Programme. Nachgrillfunktion und Überwachung der Heizelemente. USB-Schnittstelle zum Ein- und Auslesen von Programmen. Vorgesehener LAN-Anschluss zur ext. Erstellung/Änderung von Garprogrammen. Betriebsstundenzähler und Überwachung der Fettsammellade. Passwortgeschützte Programmier- und Parametrierebene. Beliebige Sprachen installierbar. 8 Spieß- oder Korbpositionen mit einer Kapazität von 40 bis 48 Hähnchen. Serienmäßig mit kabelgebundenem Kerntemperaturfühler.
