Technische Details: Backkammer aus Edelstahl. Bivalente Einschübe aus Edelstahl für Backbleche 60x40 cm und GN 1/1. Höhenverstellbare Füße. Sicherheitsthermostat. Einzelner Ventilator mit einstellbarer Geschwindigkeit. Zusatzfunktionen: 4 Geschwindigkeitsstufen. 99 programmierbare und modifizierbare Rezepte. 5 programmierbare Garschritte für jedes Rezept. Direktes Befeuchtungssystem am Gebläse, mit automatischer Anpassung in Prozenten von 0% bis 100%. 4 Waschmodi. Garmodi: Kombiniert, Konvektion und Dampf, einschließlich Delta-T-Garen. Serienmäßig ausgestattet mit: Kerntemperaturfühler.
Technische Daten
Länge: 94,00 cm
Breite: 87,00 cm
Höhe 97,00 cm
Gewicht (kg): 86,40
Verbindungs typ: elektrisch
Volt(V): 380-415
Frequenz (Hz):
50-60
Phase: 3F+N
Elektroofen (kW): 7750
Betriebstemperatur des Ofens (°C): max. +280°C ventilated
Ofenkapazität: 6x GN 1/1 / 600x400 mm
Wasseraufnahme (Ø): 3/4"
Wasserablauf (Ø): 30 mm
