Die Spiralteigknetmaschine ermöglicht eine sehr schnelle Zubereitung ohne Erhitzen von Produkten wie Nudeln- und Pizzateig und Hackfleisch usw. Der Teig wird weich, gut durchlüftet und lässt sich leicht entnehmen. Die Schüssel ist aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 gefertigt, sowie auch die Spirale und der Teigteiler, welche ein ausgezeichnetes und gleichförmiges Kneten garantieren. Riemenantrieb. Der Deckel ist Edelstahl gefertigt. Die Sicherheitsvorrichtung stoppt die Maschine automatisch, wenn sich der Deckel öffnet. Wasserdichtes Bedienfeld.Maximale Kapazität (Mehl, mit %60 Hydratation) 45 kg für Brotteig. Mehl 30 kg / Zyklus.
Technische Daten
Länge: 71,00 cm
Breite: 115,00 cm
Höhe 125,00 cm
Gewicht (kg): 260,00
Verbindungs typ: elektrisch
Volt(V): 380-415
Frequenz (Hz):
50-60
Phase: 3F+N
Gesamtleistung elektrisch (kW): 1,500/ 2,500
Kapazität (L): 75,0
Kapazität (kg): 45,0
