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Beschreibung
Ausführung:
- Korpus aus Edelstahl - Kettenband aus Edelstahl (BxL): 800 x 2000 mm - Backkammer (BxTxH): 1100 x 800 x 100 mm - mit Heißluftventilation über Diffusor - mehrsprachig programmierbare Digitalsteuerung, deutsch, englisch, französisch, italienisch, spanisch - Backzeit und Backtemperatur programmierbar - Sicherheitsthermostat - System für ein kühles Außengehäuse mit max. 40°C - seitliche Tür mit Hartglasfenster zur leichten Reinigung
Ausstattung:
- Inkl. Untergestell aus Edelstahl mit 4 Lenkrollen, 2 davon mit Feststellbremse
Leistung:
- Produktionsleistung (bei 3,5 - 4,5 min Backzeit):
- ca. 180 Pizzen Ø 250 mm / h - ca. 105 Pizzen Ø 320 mm / h - ca. 52 Pizzen Ø 400 mm / h - ca. 36 Pizzen Ø 450 mm / h
- max. Temperatur: + 320°C - obere Heizleistung 2 x 6,0 kW - untere Heizleistung 2 x 6,0 kW
Anschluss:
- Anschlusswert: 24,4 kW - Elektrischer Anschluss: 400 V / 3 N / 50 Hz
Maße (BxTxH): 2250 x 1560 x 600 / 1130 mm
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