Sie lieben es knusprig? Frittieren Sie ganz klassisch Pommes, süße Gebäcke, Dekorationen oder probieren Sie neue Rezepte aus, mit der Fritteuse von Stalgast bekommen Sie Top-Resultate!Effiziente, langlebige Heizelemente aus Edelstahl bringen die gasbetriebene Fritteuse mit einer Leistung von 2x 6kW besonders schnell auf Temperatur und halten diese auch im Dauerbetrieb konstant.In den geräumigen Frittierkörben finden Ihre Lebensmittel ausreichend Platz, um allseitig gleichmäßig gebräunt zu frittieren.Zum Abtropfen haken Sie die handlichen Körbe einfach an der rückseitigen Aufhängung ein. Rückstände des Frittiergutes sammeln sich unterhalb der Heizelemente in der sog. Kaltzone. In diesem Bereich können die Rückstände nicht verbrennen und die Qualität Ihres Frittieröles bleibt länger erhalten.Das Gehäuse und der rückseitige, hohe Kamin sind aus pflegeleichtem, robustem Edelstahl gefertigt. Fettspritzer können leicht abgewischt werden und Ihre Fritteuse glänzt vor Sauberkeit. Ebenso einfach lassen sich die jeweils 7 Liter fassenden Becken entleeren und reinigen.Hinter der doppelten Edelstahltür mit Magnetschließer finden Sie das Ölablassventil und einen herausziehbaren Sammelbehälter mit Siebaufsatz für das gebrauchte Frittieröl. Daneben finden sich, übersichtlich und funktionell angeordnet, die An- und Ausschalter der Brenner, die Bedienknöpfe der Funkengeneratoren und das Sicherheitsthermostat.Die Fritteuse von Stalgast ist perfekt für den Einsatz in Ihrem Restaurant, Imbiss oder Großküche und reiht sich optimal in Ihre persönliche 700 ND-Kochstrecke ein oder findet seine Ausstellung als Einzelgerät.
- Korbvolumen je ca. 1,2 Kg
- Gesamtleistung 12 kW
- Beckengröße 2x 7 Liter mit Kaltzone
- Pilotflamme
- Temperaturbereich von 90°C bis 190°C
- mit Ablasshahn und Fettauffangbehälter
- Heizelemente aus hitzebeständigem Edelstahl
- Pommes Frites (gefroren): ca. 40 kg /h
- höhenverstellbare Füße (+45 mm)
- Sicherheitsthermostat
- lasergraviertes Bedienfeld
- hochwertiger Edelstahl
- für Restaurant, Food-Truck, Imbiss, Großküche
- ressourcenschonende, polnische Produktion durch Verzicht auf Folierung
