Stalgast Sous-Vide-Komplettgerät GN1/1

Dieser professionelle Sous-Vide-Garer ist die ideale Lösung für die schonende Zubereitung von vakuumverpackten Lebensmitteln. Mit einer maximalen Temperatur von 95 °C und einem hochpräzisen, in 1 °C-Schritten einstellbaren Thermostat ermöglicht es eine exakte Temperaturkontrolle für optimale Garergebnisse. Die Leistung von 700 W sorgt für eine effiziente Erwärmung, während das integrierte Pump-System für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im gesamten Wasserbad sorgt.Das Gerät verfügt über ein großzügiges Fassungsvermögen von 24 Litern und ist mit einem Schutzmechanismus gegen zu niedrigen Wasserstand ausgestattet, um einen sicheren Betrieb zu gewährleisten. Das digitale Bedienfeld ermöglicht eine einfache Temperatur- und Zeitsteuerung und damit eine präzise Anpassung an unterschiedliche Lebensmittel und Garzeiten.Ein Trenngitter aus Edelstahl sorgt für eine stabile Platzierung der vakuumierten Beutel und verhindert ein Überlappen während des Garvorgangs. Der wasserdichte Deckel mit Silikondichtung minimiert den Wasserverlust durch Verdunstung und verbessert die Energieeffizienz. Darüber hinaus ist das Gerät mit einem praktischen Ablasshahn ausgestattet, der ein einfaches Entleeren des Wasserbads ermöglicht.Das hochwertige Edelstahlgehäuse sorgt für eine robuste und langlebige Konstruktion, die leicht zu reinigen ist. Der Sous-Vide Garer ist ideal für Profiküchen, Catering-Unternehmen oder anspruchsvolle Hobbyköchinnen und -köche, die Wert auf gleichbleibende Qualität und schonende Zubereitung legen.