Fabbricatore di ghiaccio AfG "Fabbricatore di ghiaccio in scaglie" con raffreddamento ad aria
Capacità: ca. 600 kg / 24 h, corpo interamente in acciaio inossidabile
Accessori: tubo acqua dolce da 2 metri, tubo scarico acqua da 2 metri
Potenza: 2,0 kW / 230 V
Dimensioni: 605 x 570 x 725 mm
ATTENZIONE: il contenitore di stoccaggio deve essere ordinato separatamente
Produzione di ghiaccio
Per produrre ghiaccio in scaglie, la lama rotante di una vite di Archimede raschia il ghiaccio dalla superficie interna di un evaporatore cilindrico verticale in acciaio inossidabile e lo sposta in un tritaghiaccio, che lo elabora e ne riduce il contenuto di acqua residua. Il ghiaccio in scaglie viene utilizzato appena sotto 0 °C con un contenuto di acqua residua del 25%.
Le possibilità di utilizzo vanno dalla presentazione di cibi sul ghiaccio alla preparazione di numerosi tipi di cocktail, nonché all'uso nell'industria chimica e farmaceutica e per uso terapeutico nei centri benessere.
Attacco acqua potabile
Il produttore di ghiaccio richiede un attacco per l'acqua potabile. La fornitura include un tubo flessibile lungo 2,0 metri, che può essere collegato a un rubinetto G 3/4″.
