Produktbeschreibung – Hold-O-Mat GN 2/3
(3 x GN 2/3)
Der Hold-O-Mat GN 2/3 ist das ideale Warmhaltegerät für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Catering und Großküchen. Er kombiniert präzises Niedertemperaturgaren mit qualitätsbewusstem Warmhalten – effizient, platzsparend und zuverlässig.
Produktvorteile
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Bis zu 30-fach geringerer Energieverbrauch im Vergleich zu Kombidämpfern
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10–20 % weniger Gewichtsverlust beim Garen von Fleisch
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Schonendes Niedertemperaturgaren bei Temperaturen bis 120 °C
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Knusprige panierte Speisen durch 3-stufiges Entfeuchtungssystem über alle Einschübe
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Optimale Ergebnisse bei der Zubereitung und Warmhaltung hochwertiger Speisen wie Fleisch und Fisch
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Temperaturgenauigkeit von ±1 °C dank zwei PT1000-Sensoren und intelligenter Software
Ausführung
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Mobiles Warmhaltegerät – ideal für Partyservice und Catering
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Türanschlag wechselbar
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Vorbereitet für optionale Kerntemperatursonde und Programme
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Stapelbar und einbaubar in alle gängigen Herde und Großküchenmöbel
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Geeignet für GN 2/3-Behälter
(Hinweis: Für GN 1/1 siehe Modelle HOMH711, HOMH411 und HOMH311)
Qualität
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Swiss Made – gefertigt in der Schweiz
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Ausgezeichnet mit dem ICD-Award für Innovation in der Profiküche
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Hochwertige Verarbeitung aus Chromnickelstahl
Bedienung und Steuerung
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OLED-Display zeigt Soll-, Ist- und Kerntemperatur
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Einfache, intuitive Bedienung
Technische Daten
Lieferumfang
Zertifizierungen und Richtlinien
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CE-konform gemäß geltender EU-Richtlinien
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Produktion nach aktuellen Hygiene- und Sicherheitsstandards
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Verwendete Materialien entsprechen den europäischen Nahrungsmittel-Normen
