MAXIMA Gastro Schnellkühler - Passt 2 x 2/3 GN und 1 x 1/2 GN

Mit diesem professionellen Schockfroster können Sie Lebensmittel schnell und effizient kühlen oder einfrieren. Er hat ein Fassungsvermögen von 2 x 2/3 GN und 1 x 1/2 GN Schalen, die mit Lebensmitteln gefüllt sind. Es ist ein kompaktes Modell, das perfekt in jede Großküche passt, z. B. in Hotels, Restaurants, Cafés und Kantinen. 

Vor-und Nachteile

•  Selbstschließende Tür mit antibakterieller Gummidichtung

•  Kompakte Schutzisolierung von 6 cm

•  Robuster Schockfroster zum schnellen Kühlen oder Gefrieren von Lebensmitteln

•  GN-Schalen sind nicht enthalten

•  Muss vor der Reinigung abgetaut werden

Spezifikationen

Beschreibung Gastro Schnellkühler

Dieser Schockfroster ist sowohl robust als auch kompakt und eignet sich daher für den Einsatz in Hotels, Restaurants, Kantinen oder Cafés. Er ist ideal, wenn Sie bereits zubereitete Speisen schnell kühlen oder einfrieren müssen. Auf diese Weise wird das Bakterienwachstum minimiert, die Produkte behalten ihre hohe Qualität und Sie vermeiden eine grobe Kristallisierung während des Gefriervorgangs. Die Innenseite des Schnellkühlers ist mit abgerundeten Ecken versehen, damit sich kein Schmutz ansammeln kann. Das Kühlsystem besteht aus einem Wasserverdampfer und das verwendete Kühlmittel ist R290, das frei von FCKW ist. Außerdem ist der Schockfroster mit einem Kernthermometer ausgestattet.

Einfach zu bedienen

Dieser Schockfroster verfügt über verschiedene Kühlprogramme für Schnellgefrieren, Schnellkühlen und Tiefgefrieren. Die Bedienung ist sehr benutzerfreundlich - Sie müssen nur die gewünschte Zeit und Temperatur einstellen. Sie können die Produkte im Inneren lange Zeit gefroren halten, aber es ist auch möglich, Lebensmittel in den Gefrierschrank zu legen, damit Sie wieder Platz für andere Gerichte schaffen. Um gefrorene Produkte aufzutauen, verwenden Sie einfach die automatische Abtaufunktion. Die Lebensmittel werden sehr schnell gekühlt: Innerhalb von zwei Stunden können die Lebensmittel auf 10ºC und innerhalb von 4,5 Stunden auf -18ºC heruntergekühlt werden. Dieser Schnellkühler kann bis zu einer maximalen Umgebungstemperatur von 32ºC optimal genutzt werden.

Konstruktion aus rostfreiem Stahl

Das Gehäuse und das Innere dieses professionellen Schockkühlers sind aus rostfreiem Stahl gefertigt, wodurch das Gerät sehr leicht zu reinigen ist. Es ist wichtig, dass Sie den Schockfroster vor der Reinigung abtauen. Die Temperatur des Schockfrosters sollte bei der Reinigung der Umgebungstemperatur entsprechen. Nehmen Sie dann ein feuchtes Tuch, warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel und wischen Sie alles gründlich ab. Sie können Rost im Inneren verhindern, indem Sie so wenig Wasser wie möglich verwenden. Trocknen Sie nach der Reinigung alles mit einem weichen Tuch ab, bevor Sie das Gerät wieder einstecken und einschalten.

Merkmale

• Luxuriöses Finish mit Griffmulde

• Automatische Abtauung

• Intelligente digitale Temperaturregelung

• Kühlender Wasserverdampfer

• Geräuscharmes Gerät < 65 dB

• Gehäuse und Innenraum aus Edelstahl (AISI 304)

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 40kg

• Abstand der Tabletts: 7cm

• Höhe oberes Tablett bis Boden: 21 cm

• Innere Abmessungen: B33 x T26/35 x H30cm

• Außenmaße: B63 x T61,5 x H47,5cm

• Schnellkühlung: von 65 auf 10°C innerhalb von 120 min für 5kg

• Schnellgefrieren: von 65 bis -18°C innerhalb von 270 min für 2,5kg

• 230V / 50Hz / 1 Phase 550W