- caricabile
- per carrelli portateglie Combi-steamer (RATIONAL™)
- Dispositivo multifunzione per abbattimento rapido della temperatura e surgelazione rapida
- 1 porta a battente, CNS, riscaldamento del telaio, cerniere a sinistra, guarnizione magnetica (sostituibile senza attrezzi)
- angoli arrotondati
- controllo elettronico
- Display LED (7"), touch screen, multi-timer, funzione di avvio rapido per un programma a scelta, visualizzazione di tutti i dati del ciclo e degli allarmi, funzione di funzionamento continuo, funzione di conservazione al termine del ciclo, porta USB per il download dei dati HACCP
- Programmi standard, programmi specifici per prodotto, funzione di sbrinamento, posizioni di memoria per programmi personalizzati
- sbrinamento automatico (gas caldo), scarico acqua di condensa a carico del cliente
- Vano macchina superiore
- Evaporatore con protezione anticorrosione in cataforesi
Numero articolo:433000012
GTIN:4063377155199
Tipo di connessione:refrigerazione autonoma
Tipo di raffreddamento (prodotto):refrigerazione ad aria forzata
Rivestimento esterno:Acciaio inox 1.4301, monostruttura
Rivestimento interno:Acciaio inox 1.4301
Isolamento:Schiuma rigida PUR
Capacità (a scelta):1 x carrello per teglie GN 1/1 (RATIONAL™)
Capacità:100 kg quantità prodotto / ciclo (refrigerazione rapida / max. 90 min.)
78 kg quantità prodotto / ciclo (surgelazione rapida / max. 240 min.)
Capacità netta:869 l
Peso lordo:390 kg
Peso netto:370 kg
Intervallo di temperatura:Refrigerazione rapida: da 90 a 3 °C a 38 °C TU e 60 % UR
Surgelazione rapida: da 90 a -18 °C a 38 °C TU e 60 % UR
Classe climatica:4 (+30 °C TU e 55 % UR)
Temperatura d'ingresso:fino a +90 °C
Temperatura di esercizio:da 3 a -40 °C
Larghezza esterna:1210
Profondità esterna:1088
Altezza esterna:2293
Larghezza interna:690
Profondità interna:815
Altezza interna:1545
Profondità con porta aperta:1856
Larghezza imballo:1140
Profondità imballo:1260
Altezza imballo:2510
Refrigerante:R-452A
Potenza frigorifera:8987 W | -10 °C (VT)
Quantità refrigerante:4000 g
Potenza di allacciamento elettrico:5,5 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Protezione:15,2 A
Controllo:Controllo elettronico
