- Materiale: (Corpo) acciaio, verniciato a polvere nero opaco, (interno) ABS
- Porta a doppia parete, non auto-chiudente, chiudibile a chiave
- Controllo digitale della temperatura: Display LCD della temperatura
- Umidità: 60% - 85% (±10%)
- Illuminazione LED 0,8 W (commutabile separatamente)
- Sistema a ultravioletti
- Serbatoio dell'acqua nella parte superiore del cassetto
- Serbatoio (da 2,5 a 3 litri) da riempire manualmente
- Incl. 3 griglie e 3 ganci per carne
- Capacità di carico per griglia: circa 20 kg
- Intervallo di temperatura: +1 / +25 °C (± 2°C)
- Collegamento: 230 - 240 V - 50 - 60 Hz - 0,170 kW
- Capacità lorda/netta: 396 / 352 litri
- Dimensioni interne: L 480 x P 540 x H 1355 mm
- Dimensioni esterne: L 595 x P 710 x H 1720 mm
- Peso netto/lordo: 83 / 97 kg
- Refrigerante: R600a
- Classe di efficienza energetica: B (Spettro da A a G)
- Servizio in loco
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Istruzioni di sicurezza e avvertenze
- Posizionare l'apparecchio esclusivamente su una superficie stabile, orizzontale e ventilata.
- L'armadio di stagionatura è destinato esclusivamente all'uso interno e deve essere posizionato al riparo dalla luce solare diretta, dall'umidità e da fonti di calore.
- Assicurarsi che la tensione di rete corrisponda ai dati riportati sulla targhetta identificativa.
- I bambini e le persone non autorizzate non devono utilizzare l'apparecchio né essere lasciati incustoditi nelle vicinanze.
- L'apparecchio deve essere utilizzato esclusivamente per la stagionatura della carne. Una miscela di diversi tipi di stagionatura come carne, formaggio o insaccati può portare a deterioramento e problemi igienici.
- Durante il funzionamento, le aperture di ventilazione non devono essere ostruite o coperte per evitare il surriscaldamento.
- Il refrigerante è infiammabile. Durante il trasporto e l'installazione, assicurarsi che il circuito del refrigerante non venga danneggiato.
- In caso di fuoriuscita di refrigerante, ventilare immediatamente l'ambiente, scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica ed evitare fiamme libere o scintille.
- Le riparazioni devono essere eseguite esclusivamente da personale tecnico qualificato.
- Prima della pulizia, della manutenzione o di un lungo periodo di inutilizzo, spegnere l'apparecchio, scollegarlo dalla rete elettrica e lasciarlo raffreddare completamente.
- La porta dovrebbe essere aperta solo quando necessario, poiché aperture frequenti possono influenzare l'umidità e la temperatura e disturbare il processo di stagionatura.
- La luce UV all'interno dell'apparecchio serve per la sterilizzazione dell'aria e non deve essere guardata direttamente. Le protezioni non devono essere rimosse.
- Il serbatoio dell'acqua deve essere riempito regolarmente con acqua pulita per garantire l'umidità all'interno dell'apparecchio. Non utilizzare acqua sporca o contaminata.
- Esiste il rischio di lesioni a causa di pezzi di carne o ganci che cadono – prestare attenzione durante il carico e lo scarico.
- L'armadio di stagionatura è dotato di una funzione di sbrinamento automatico. Durante questi cicli, i componenti non devono essere toccati poiché possono surriscaldarsi.
- Smaltire i materiali di imballaggio in modo sicuro, poiché possono rappresentare un pericolo di soffocamento.
- Una pulizia regolare dell'interno, dei ganci per carne e delle griglie è necessaria per garantire condizioni igieniche.
- In caso di danni visibili o malfunzionamenti, interrompere immediatamente il funzionamento e contattare personale tecnico qualificato.
