- Materiale: acciaio inox
- Pannello di controllo digitale
- Con umidificazione diretta
- 2 display
- Memoria per un massimo di 9 ricette
- Funzione di preriscaldamento
- Collegamento idrico (collegamento fisso dell'acqua)
- Per 10 griglie / teglie GN 1/1 o misure di panetteria
- Distanza tra le griglie 80 mm
- Collegamento per sonda al cuore disponibile
- Autoreverse
- Peso: 150 kg
- Dimensioni: L 840 x P 910 x H 1150 mm
- Intervallo di temperatura: max. +280 °C
- Collegamento: 380 V - 50 Hz - 12,7 kW
- Servizio in loco
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Istruzioni di sicurezza e avvertenze
- L'installazione deve essere eseguita solo da installatori qualificati.
- Smaltire i materiali di imballaggio in modo sicuro per evitare il rischio di soffocamento.
- Pulire accuratamente l'apparecchio prima del primo utilizzo e controllare che non presenti danni visibili. Non utilizzare in caso di danni.
- Assicurarsi che il forno a vapore combinato sia installato su una superficie stabile, piana e ignifuga.
- Durante il funzionamento, le superfici e il vapore possono diventare molto caldi; pericolo di ustioni e scottature! Evitare il contatto.
- Utilizzare l'apparecchio solo per la preparazione di alimenti. Non introdurre altri materiali o liquidi.
- Pulire solo con un panno morbido e un detergente delicato; non utilizzare detergenti abrasivi o acidi.
- Non pulire mai l'apparecchio con un getto d'acqua o un'idropulitrice.
- Pulire regolarmente le fessure di ventilazione e l'ingresso dell'acqua per garantire prestazioni ottimali.
- Lo sviluppo di vapore può rendere il pavimento scivoloso. Prestare attenzione durante la pulizia o l'utilizzo.
- Tenere i bambini e le persone non autorizzate lontane dall'apparecchio per evitare un uso improprio e lesioni.
- In caso di danni visibili, malfunzionamenti o rumori insoliti, interrompere immediatamente il funzionamento e contattare personale specializzato.
- Controllare regolarmente il funzionamento dei dispositivi di sicurezza come i microinterruttori e le guarnizioni e sostituirli se necessario.
