Forno multiuso: cottura ad alta temperatura. Adatto per pane, pita, pizza, ... . Interno con mattoni refrattari (solo sul fondo). Parte anteriore in acciaio inox con grande vetro per la massima visibilità interna. Illuminazione alogena in ogni camera di cottura. Camera di cottura in acciaio alluminato. Isolamento in lana minerale. Dotato di generatore di vapore / umidificatore, termostato di sicurezza e due termostati per la calibrazione separata delle temperature di esercizio superiore e inferiore.
Dati tecnici
Larghezza netta (mm): 2009
Lunghezza netta (mm): 1080
Altezza netta (mm): 415
Peso (kg): 98,00
Tipo di collegamento: elettrico
Volt(V): 380-415
Frequenza (Hz):
50-60
Fase: 3F+N
Forno elettrico (kW): 6900
Temperatura di esercizio del forno (°C): +50°C/+450°C
Capacità del forno: 4x ø 350 mm / 2x 600x400 mm
