Forno multiuso: cottura ad alta temperatura. Adatto per pane, pita, pizza, ... . Interno con mattoni refrattari (solo alla base). Frontale in acciaio inossidabile con ampio vetro per la massima visibilità interna. Illuminazione alogena in ogni camera di cottura. Camera di cottura in acciaio alluminato. Isolamento in lana minerale. Dotato di generatore di vapore / umidificatore, termostato di sicurezza e due termostati per la calibrazione separata delle temperature di funzionamento superiore e inferiore.
Dati tecnici
Lunghezza: 116,00 cm
Larghezza: 133,00 cm
Altezza: 66,00 cm
Peso (kg): 108,00
Tipo di collegamento: elettrico
Volt(V): 380-415
Frequenza (Hz):
50-60
Fase: 3F+N
Forno elettrico (kW): 6900
Temperatura operativa del forno (°C): +50°C/+450°C
Capacità del forno: 4x ø 350 mm / 2x 600x400 mm
