Interfaccia utente con innovativo touchscreen capacitivo, calibrabile e ancora più protetto dai disturbi. Display alfanumerico in 6 lingue (italiano, inglese, tedesco, spagnolo, portoghese e russo). Ricettario standard con 66 ricette per 5 fasi di cottura ciascuna, nonché ricettario utente con 99 ricette e 5 fasi di cottura ciascuna. Encoder rotativo + Push con feedback tattile per una regolazione facile e veloce dei parametri di cottura. Illuminazione a LED. Camera di cottura in acciaio inox AISI 304. Porta USB per aggiornamenti e backup. Bassa dispersione di calore, grazie allo speciale vetro a triplo isolamento. Ciò consente di risparmiare energia e aumenta la sicurezza dell'operatore. Ventola ad alte prestazioni - questa ventola consente un maggiore scambio di calore e una migliore efficienza. Doppio attacco sonda al cuore per la preparazione simultanea di due piatti con sonda al cuore. L'utente può scegliere tra diversi tipi di sonda al cuore: sonda a punto singolo, multipunto o ad ago per la cottura sottovuoto (opzionale).
Dati tecnici
Lunghezza: 91,70 cm
Larghezza: 101,50 cm
Altezza 98,10 cm
Peso (kg): 98,00
Tipo di connessione: elettrico
Controllo: digitale
Volt(V): 380-415
Frequenza (Hz):
50-60
Fase: 3F+N
Forno elettrico (kW): 9500
Temperatura di esercizio del forno (°C): max. +300°C
Capacità del forno: 6x 600x400 mm
