Le caratteristiche principali sono le seguenti:1. Parte anteriore in acciaio inox2. Porta con vetratura panoramica3. Guarnizione termica tra la porta e la camera di cottura4. Camera di cottura in acciaio inox5. Sistema integrato per il recupero del calore nella camera di cottura6. Illuminazione della camera di cottura con lampada alogena da 12V7. Scarico regolabile dei vapori di cottura8. Mattone refrattario in CORDIERITE9. Resistenze per il riscaldamento differenziato del calore superiore e inferiore10. Pannello di controllo separato11. VERSIONE CD: Controllo con selettore digitale con la possibilità di regolare la temperatura della camera di cottura e la potenza delle resistenze (superiore e inferiore) da potenza massima a potenza minima, Segnalazione acustica della fine del processo di cottura Accensione programmabile del forno pizza con timer a conto alla rovescia12. Termostato di sicurezza13. VentilatoreTutti i modelli possono essere forniti con base di supporto (con o senza ruote) e cappa di aspirazione (con o senza motore a cinque velocità).
Dati tecnici
Lunghezza: 157,00 cm
Larghezza: 120,00 cm
Altezza: 64,00 cm
Peso (kg): 187,00
Tipo di connessione: elettrico
Volt(V): 380-415
Frequenza (Hz):
50-60
Fase: 3F+N
Forno elettrico (kW): 8400
Temperatura operativa del forno (°C): max. +400°C
Capacità del forno: 6x ø 350 mm
