Capacità di circa 40/50 coperti a servizio. Capacità massima della griglia: 7/8 bistecche o entrecote da 300/350 grammi con uno spessore di circa 3/3,5 cm. I tempi di cottura sono molto brevi e possono variare a seconda del tipo di cottura e naturalmente della qualità dei pezzi di carne. La griglia può essere posizionata a quattro diverse altezze: 3,5/8/9,5/13,5 cm. Suggerimento: i migliori risultati si ottengono con carne con un contenuto di grasso leggermente più elevato. Temperatura di calore delle lampade a infrarossi.
Dati tecnici
Larghezza netta (mm): 2009
Lunghezza netta (mm): 510
Altezza netta (mm): 585
Peso (kg): 50,00
Tipo di collegamento: elettrico
Volt(V): 380-415
Frequenza (Hz):
50-60
Fase: 3F+N
Potenza totale elettrica (kW): 3,500+3,500
Temperatura di esercizio (°C): +800
Produttività: circa 40/50 coperti a servizio
Superficie di cottura (mm): 400x470
