Friggitrice a gas robusta in acciaio inox (AISI 304/441) con tre vasche rotonde. La friggitrice ha una capacità di frittura di 50 kg all'ora (pre-frittura 25 kg all'ora) per ogni vasca. Tre vasche da 13 litri con un diametro di 36 cm (coperchio in acciaio inox incluso), dotate di zone fredde con filtro sul fondo. Tre porte a battente a doppia parete (isolate). Rubinetto di scarico basso per ogni vasca e scarico (o filtrazione) con beccuccio rimovibile (uso facile e sicuro). Vaschetta superiore per cibi pre-cotti, con fondo perforato per lo scarico. Riscaldamento tramite bruciatore rotondo in ghisa ad altissima efficienza e camera di combustione isolata. Camino (uno per vasca) per lo scarico dei gas di combustione. Rubinetto del gas termostatico, dotato di sistema di sicurezza tramite termocoppia e accensione piezoelettrica. Indicazione analogica della temperatura sul fronte di ogni vasca (diametro 7 cm).
Dati tecnici
Larghezza netta (mm): 2009
Lunghezza netta (mm): 920
Altezza netta (mm): 1610
Peso (kg): 0,00
Tipo di connessione: gas
Capacità (L): 13,0+13,0+13,0
