Pannelli laterali, fondo e retro in acciaio inox. Piano di lavoro realizzato in acciaio inox AISI 304 20/10. Camino in ghisa smaltata. Fondo della pentola di cottura in acciaio inox AISI 316 e pareti in acciaio inox AISI 304. Attivazione e controllo del riscaldamento tramite un regolatore di energia. Riempimento dell'acqua tramite rubinetto regolabile. Scarico da 2 pollici. Coperchio con grande maniglia frontale. I bruciatori sono in acciaio inox AISI 304 e si trovano all'esterno della pentola o dello spazio intermedio. L'alimentazione del gas è controllata da un rubinetto con controllo di corrente e termocoppia e un accenditore elettrico. Riscaldamento indiretto tramite vapore a bassa pressione, generato dall'acqua contenuta nella cavità della pentola, controllato da un indicatore frontale e azionato da una valvola di sicurezza e una valvola di compensazione. Controllo del livello dell'acqua nella cavità, che viene attivato al livello minimo con la spia di controllo, riportando il riscaldamento al livello normale tramite il carico. Manopole appositamente progettate per evitare l'ingresso di acqua nel pannello di controllo. Dotato di camino basso.
Dati tecnici
Lunghezza: 103,00 cm
Larghezza: 90,00 cm
Altezza: 127,00 cm
Peso (kg): 105,00
Tipo di connessione: gas+elettrico
Capacità (L): 50,0
