I vantaggi di un forno a tunnel Synthesis V sono per la maggior parte ergonomici: a) con un semplice movimento il prodotto viene adagiato direttamente sul nastro a rete, non è necessario aprire e chiudere sportelli, utilizzare pale o altri sistemi di inserimento; b) il nastro a rete può essere utilizzato come nastro trasportatore per portare i prodotti direttamente alla zona di utilizzo; c) con Synthesis V non è necessario seguire il processo di cottura, in quanto il tempo e la temperatura di cottura sono preimpostati (questo permette di ottimizzare il ciclo di produzione: nel processo standard una persona stenderà e farcirà l'impasto, una seconda persona infornerà la pizza e seguirà il processo di cottura e una terza si occuperà dell'imballaggio o distribuirà il prodotto). Per l'utilizzo del forno a tunnel Synthesis V sono necessarie solo due persone, con notevoli vantaggi.
Dati tecnici
Lunghezza: 220,00 cm
Larghezza: 173,00 cm
Altezza: 95,00 cm
Peso (kg): 290,00
Tipo di connessione: gas+elettrico
Volt (V): 220-240
Frequenza (Hz):
50
Fase: 1F+N
Temperatura di funzionamento del forno (°C): max. +320°C
