In acciaio inox. Camera di cottura diamantata in acciaio inox AISI304 di 1 mm di spessore, con angoli completamente arrotondati e ad ampio raggio per un flusso d'aria ottimale e una più facile pulizia. Display a colori LCD-TFT da 7" ad alta risoluzione con funzioni "touch screen". Display per la visualizzazione di guasti e l'autodiagnostica. Display configurabile secondo necessità. Possibilità di preriscaldare la camera di cottura fino a 300°C. Raffreddamento rapido della camera di cottura con porta aperta. Con selezione di un massimo di 29 lingue. Creazione di ricette complete di ingredienti, preparazione e immagine di esempio. Monitoraggio HACCP. Connettività WLAN/ETHERNET. Interruttore magnetico a contatto sulla porta. Velocità di ventilazione automatica per la modalità Forno ad alta velocità. Porta USB per scaricare i dati HACCP, aggiornare il software e scaricare e caricare programmi di cottura. Modalità di cottura: Alta velocità 100-300°C, Combi Wave 30-300°C. Dotato di: piastra di cottura, paletta in alluminio, adesivo antiaderente per l'interno. Nota: Filtro catalitico integrato per il funzionamento senza cappa aspirante.
Dati tecnici
Lunghezza: 61,00 cm
Larghezza: 80,00 cm
Altezza: 81,00 cm
Peso (kg): 61,00
Tipo di connessione: elettrica
Volt (V): 380-415
Corrente (A):
26
Frequenza (Hz):
50
Fase: 3F+N
Forno elettrico (kW): 6000
