In acciaio inox. Camera di cottura diamantata in acciaio inossidabile AISI304 da 1 mm, con bordi completamente arrotondati e ad ampio angolo per un flusso d'aria ottimale e una più facile pulizia. Display a colori LCD TFT da 7" ad alta risoluzione con funzioni "touch screen". Display per la visualizzazione di guasti e autodiagnostica. Display configurabile secondo necessità. Possibilità di preriscaldare la camera di cottura fino a 300°C. Raffreddamento rapido della camera di cottura con porta aperta. Con selezione di un massimo di 29 lingue. Creazione di ricette complete di ingredienti, preparazione e immagine di esempio. Monitoraggio HACCP. Connettività WLAN/ETHERNET. Interruttore magnetico della porta. Velocità di ventilazione automatica per la modalità Forno ad alta velocità. Porta USB per scaricare i dati HACCP, aggiornare il software e scaricare e caricare programmi di cottura. Modalità di cottura: Alta velocità 100-300°C, Combi Wave 30-300°C. Dotato di: piastra di cottura, pala in alluminio, adesivo antiaderente per l'interno. Nota: filtro catalitico integrato per il funzionamento senza cappa aspirante.
Dati tecnici
Lunghezza: 63,00 cm
Larghezza: 82,00 cm
Altezza: 81,00 cm
Peso (kg): 61,00
Tipo di connessione: elettrica
Volt (V): 220-240
Corrente (A):
16
Frequenza (Hz):
50
Fase: 1F+N
Forno elettrico (kW): 3600
