Le système de refroidissement intégré de ce hachoir à viande garantit le maintien de la chaîne du froid lors du hachage délicat de jusqu'à 280 kg de viande. Ce modèle est fourni avec un accessoire à débit variable permettant de réaliser des steaks hachés d'environ 100 g à 170 g. Le plateau d'alimentation, la trémie et le bloc de coupe sont refroidis. La température de refroidissement se règle via l'écran tactile. En cas de blocage d'aliments dans le carter de la vis sans fin, la fonction marche avant/arrière permet un bref mouvement de recul.
- Comprend un accessoire pour former facilement des galettes.
- Accessoire variable pour la confection de galettes d'environ 100 g à 170 g.
- Garantir la chaîne du froid grâce à un système de refroidissement intégré sur le plateau de remplissage, l'entonnoir de remplissage et le dispositif de découpe
- Température de refroidissement réglable via écran tactile
- Boîtier, ensemble de coupe, vis sans fin, cylindre, bac de remplissage et de récupération en acier inoxydable
- Comprend un ensemble de découpe Unger de 5 pièces : pré-coupeur, 2 couteaux, 2 disques perforés (tailles standard 3 et 7,8 mm)
- Moteur puissant avec fonction marche avant et arrière et mode machine à galettes
- Démontage facile du cylindre, de la vis sans fin et du dispositif de coupe pour un nettoyage aisé.
- Comprend un réservoir de remplissage, une bague d'espacement et un bac de récupération.
- y compris la griffe d'extraction
- Adapté à un fonctionnement continu tel que prévu.
| Modèle
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FL82-COOL-400
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| Numéro d'article
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4327 |
| Disques perforés
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Ø 82 mm |
Capacité jusqu'à*
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280 kg |
Dimensions/mm
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270 x 410 x 545 |
Poids mort
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43 kg |
Performance
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1,1 kW |
Type de courant
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400 V |
