7 plateaux GN1/1
Générateur de vapeur directe dans la chambre de cuisson
Plage de température : 50 - 270 °C
Dimensions : 800 x 800 x 820 mm
Puissance : 7,0 kW
Cuiseurs vapeur mixtes à gaz professionnels Inoxtrend pour la restauration, avec cuve GN à insertion longitudinale. La chambre de cuisson, en acier inoxydable 18/10, présente des bords intérieurs arrondis pour un nettoyage aisé. Ces appareils sont équipés d'une production de vapeur directe à débit réglable. La porte est à double vitrage ; la vitre intérieure pivote sur charnières pour un nettoyage facile. Des charnières à droite sont disponibles sur demande, moyennant un supplément (à préciser lors de la commande).
* Commande électromécanique
Modes de fonctionnement : Vapeur / Air chaud / Combiné
Porte à double vitrage (charnière à gauche)
* Distance entre les feuilles : 67 mm
Système XT-Force
Le professionnel I
| Mode de fonctionnement : |
gaz
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| Inserts : |
7 GN
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