Machine à glaçons AfG « machine à glaçons en écailles » avec refroidissement par air
Performances : environ 600 kg / 24 h, boîtier entièrement en acier inoxydable
Accessoires : tuyau d’eau potable de 2 mètres, tuyau d’eaux usées de 2 mètres
Puissance : 2,0 kW / 230 V
Dimensions : 605 x 570 x 725 mm
ATTENTION : Le conteneur de stockage doit être commandé séparément.
Production de glace
Pour produire de la glace en écailles, la lame rotative d'une vis d'Archimède racle la glace de la paroi intérieure d'un évaporateur cylindrique vertical en acier inoxydable, puis la transporte vers un broyeur à glace qui la transforme et réduit sa teneur en eau résiduelle. La glace en écailles est utilisée à une température légèrement inférieure à 0 °C avec une teneur en eau résiduelle de 25 %.
Les utilisations possibles vont de la présentation d'aliments sur glace à la préparation de nombreux types de cocktails, en passant par les industries chimiques et pharmaceutiques et l'usage thérapeutique dans les centres de bien-être.
Raccordement à l'eau douce
La machine à glaçons nécessite un raccordement à l'eau courante. Un tuyau de 2 mètres de long est fourni et peut être raccordé à un robinet G 3/4″.
