surface de grille lisse
2 zones de chauffage avec commande électronique
3 boutons de sélection rapide de la température (réglables)
Surface de cuisson 794 x 460 mm
Puissance : 5,4 kW / 400 V
Dimensions : 800 x 700 x 250 / 460 mm
Grâce à son système de chauffage indirect breveté, le gril se règle et s'utilise avec une précision de 1 °C. Les éléments chauffants sont placés dans une chambre étanche immergée dans un bain d'huile diathermique, assurant ainsi une répartition homogène et constante de la chaleur générée et stockée sur toute la surface de cuisson. Ceci permet de cuisiner à basse température (210-240 °C).
Cela empêche d'atteindre le point de fumée des graisses saturées et évite la formation d'amines et d'acides carboxyliques.
Grâce au bain d'huile qui sert de réserve thermique et à la chaleur qui se libère lentement, le FlashGRILL a une consommation d'énergie et une charge électrique très faibles !
L'alliage d'acier spécial de la surface de cuisson est dimensionnellement stable, ne s'use pas et permet de couper les plats directement sur la surface de cuisson.
| Mode de fonctionnement : |
Électrique
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| Base de cuisson : |
lisse
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| Largeur: |
800
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| Zones de chauffage : |
2
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