L'outil pour une coupe longitudinale et transversale précise et un portionnement rapide de confiseries molles telles que ganache, pudding, guimauves, pralines et confiseries de gâteaux de banquet.
Design noir saisissant : cadre en aluminium anodisé noir.
Plan de travail et plaque en acier inoxydable - durabilité et nettoyage facile garantis.
Cordes en acier chirurgical hygiénique.
La surface de travail profilée et les cordes tranchantes garantissent un travail d'une précision exceptionnelle ; pour une coupe avec la plus grande précision.
Charnières en laiton spécialement conçues - longue durée de vie contrairement aux autres produits du marché avec des charnières en plastique.
Les pieds antidérapants assurent la stabilité pendant le travail.
Inclus dans l'ensemble :
- 1 socle de dimensions 600x400x(H)100 mm,
- 3 cadres de coupe :
9 cordes espacées de 45 mm
13 cordes espacées de 30 mm
17 cordes avec un espacement de 22,5 mm
- plaque d'acier,
- Clé pour changer les cordes.
