Description
Ce réfrigérateur de boulangerie en acier inoxydable, grâce à son refroidissement constant et à sa température stable, est parfaitement adapté aux conditions exigeantes. Il refroidit en douceur les produits fragiles à des températures et des niveaux d'humidité précisément réglables.
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Volume brut total - 602 l
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Dimensions extérieures : Hauteur / Largeur / Profondeur - 211,5 / 69,7 / 86,7 cm
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Réfrigérant - R 290
Convient aux plaques de cuisson Euronorm
Elles s'emboîtent parfaitement et se retirent facilement : les plaques de cuisson Euronorm se positionnent de manière optimale sur les robustes rails de support en forme de L et se retirent tout aussi aisément. En effet, chaque appareil de boulangerie Liebherr a été conçu spécifiquement pour être utilisé avec des plaques de cuisson standardisées.
bandes de verrouillage amovibles
Aucun risque de poussière ou autres impuretés : les bandes de fixation se retirent et se remettent en place facilement, sans outil. Le nettoyage des bandes et de la paroi intérieure lisse est ainsi grandement facilité, et la saleté ne s’y accumule pas.
Contrôle de l'humidité
Seule une température et une humidité optimales permettent de créer des conditions climatiques idéales. Grâce à HumidityControl, vous pouvez ajuster l'humidité selon vos besoins, garantissant ainsi des conditions de conservation optimales et une fraîcheur prolongée.
Interface WiFi/LAN intégrée
L'interface WiFi/LAN vous permet de mettre facilement vos appareils en réseau avec SmartMonitoring de Liebherr ou de les connecter à des systèmes locaux existants.
Interface WiFi/LAN adaptable
Rendre un appareil Liebherr compatible avec un réseau est un jeu d'enfant : grâce à l'interface WiFi et LAN adaptable, les appareils se connectent facilement à des systèmes externes, comme SmartMonitoring de Liebherr. Cette solution de surveillance numérique contrôle et enregistre la température de stockage, de manière simple et sécurisée, via l'interface ajoutée ultérieurement.
Informations sur les pannes de courant
En cas de coupure de courant due à un défaut, une notification s'affichera dès le rétablissement du courant. Cette notification indiquera que l'appareil a été hors tension et précisera la température maximale atteinte pendant cette période. Vous pourrez ainsi évaluer si la coupure de courant entraînera une perte de qualité.
siphon de sol
Une hygiène parfaite en toute simplicité : le siphon de sol intégré de l’appareil Liebherr facilite le nettoyage des grandes surfaces. L’eau s’évacue simplement et votre appareil est rapidement propre.
Porte à fermeture automatique < 90° / Mécanisme de fermeture automatique de porte en dessous de 90°
Pratique au quotidien, sûr en cas d'inattention : à partir d'un angle d'ouverture d'environ 90°, la porte de l'appareil reste ouverte, facilitant le chargement, le déchargement et le nettoyage. En dessous de 90° environ, elle se referme automatiquement pour éviter toute ouverture accidentelle. Ceci garantit une température stable et préserve la qualité de vos aliments.
Trois niveaux d'humidité au choix
Grâce à ses trois niveaux d'humidité réglables, cet appareil offre des conditions de conservation optimales pour des produits tels que le chocolat, le glaçage ou les pâtes. Ainsi, les produits sont toujours stockés dans les meilleures conditions et leur qualité est préservée.
Informations sur l'appareil effacées
Toutes les informations concernant votre appareil doivent être facilement accessibles. C'est pourquoi chaque appareil Liebherr affiche clairement et lisiblement son numéro de série, son numéro de service et le nom du modèle sur l'écran. Plus besoin de chercher fastidieusement ni de vider l'appareil pour lire ces informations.
Conformité à la norme DIN EN 60335 pour la sécurité des dispositifs
Outre le marquage CE obligatoire, tous les aspects liés à la sécurité, du manuel d'utilisation à l'appareil lui-même, sont évalués et testés par un laboratoire d'essais externe et indépendant. Vous avez ainsi la garantie d'une sécurité produit optimale.
siphon de sol
Gagnez du temps et de l'argent : les joints de porte Liebherr à clipser sont faciles à remplacer. En cas de joint endommagé, vous pouvez le remplacer vous-même, sans aucun outil.
couvercle du compartiment moteur
Le capot du compartiment moteur avec électronique intégrée et la porte sont conçus sans joint apparent et sont donc particulièrement faciles à nettoyer.
Verrouillage de l'écran
Pour éviter toute modification accidentelle des réglages, le menu utilisateur peut être verrouillé. Une alarme sonore retentit également lorsque le verrouillage est activé. Vous pouvez ainsi effectuer les réglages nécessaires tout en empêchant les saisies indésirables. Pour une sécurité accrue lors de l'utilisation de votre appareil Liebherr.
Filtre à poussière de farine
Le filtre à poussière protège les composants frigorifiques des dépôts de poussière, notamment ceux provenant de morceaux de pâte farinée, et garantit un fonctionnement quasiment sans entretien. Après installation, le filtre métallique intégré se retire et se nettoie sans outil. Il passe au lave-vaisselle à 50 °C.
Éclairage LED vertical
L'éclairage LED vertical assure une illumination optimale de l'intérieur sur toute la hauteur de l'appareil. Grâce à une visibilité parfaite à tous les niveaux, le produit souhaité est immédiatement accessible, la porte se referme rapidement et la température interne reste stable. Fini les recherches fastidieuses ! Et surtout, fini les économies d'énergie.
intérieur apte au contact alimentaire
Tous les matériaux utilisés dans les appareils Liebherr pour la restauration et la boulangerie sont de qualité alimentaire et donc parfaitement adaptés au stockage des aliments non emballés.
Fonction de rappel
La minuterie vous rappelle la date du prochain nettoyage en profondeur ou de l'entretien annuel. Vous pouvez sélectionner l'intervalle parmi les paramètres prédéfinis et le régler directement sur l'appareil. Ainsi, vous pouvez vous concentrer pleinement sur votre travail.
Serrure mécanique
Tous les appareils professionnels Liebherr destinés aux secteurs de la restauration et de la boulangerie sont équipés d'une serrure mécanique et de deux clés. Ceci garantit qu'aucune personne non autorisée ne puisse accéder à vos marchandises stockées.
Ensemble côte à côte
Le kit d'accessoires offre une solution propre et sûre pour l'installation de plusieurs unités en rangée. Un rail profilé relie fermement les unités, les empêchant de glisser et créant une façade harmonieuse. Ce système de fixation garantit également l'espacement recommandé et prévient la condensation entre les unités.
Acier inoxydable à l'intérieur comme à l'extérieur
Le boîtier extérieur est doté de panneaux latéraux monoblocs et sans joint, ce qui le rend très hygiénique et facile à nettoyer. L'acier inoxydable est un acier allié antirouille particulièrement robuste ; idéal pour un usage professionnel.
Ultra-efficace
La hausse constante des prix de l'électricité accroît les exigences en matière d'efficacité énergétique des réfrigérateurs et congélateurs. Du compresseur aux joints d'étanchéité, en passant par l'éclairage et l'électronique, Liebherr exploite pleinement le potentiel d'économie d'énergie de chaque composant. Le résultat est impressionnant, notamment au regard des coûts d'exploitation totaux.
15 ans de disponibilité des pièces détachées
Liebherr-Hausgeräte GmbH prend une mesure axée sur le client afin de prolonger la durée de vie de ses appareils haut de gamme : la disponibilité des pièces détachées sera étendue à 15 ans après la fin de la production de chaque modèle. Ceci concerne toutes les pièces fonctionnelles et disponibles en stock. Liebherr-Hausgeräte garantit rétroactivement ce service pour tous les appareils fabriqués depuis le 1er janvier 2021.
Roulettes pivotantes robustes
Les appareils professionnels Liebherr conservent une grande mobilité grâce à leurs roulettes adaptables. Vous pouvez ainsi modifier leur emplacement à tout moment ou simplement les déplacer pour faciliter leur nettoyage.
Charnière de porte réversible
Les appareils professionnels Liebherr sont livrés de série avec une charnière de porte à droite. Il est possible de la remplacer facilement par une charnière à gauche, sans pièces supplémentaires. Vous bénéficiez ainsi d'une grande flexibilité quant au choix de l'emplacement d'installation.
15 ans de conception de composants
Le terme « durable » ne signifie pas seulement économique, mais aussi durable. Des matériaux de haute qualité et une fabrication robuste, associés à une disponibilité des pièces détachées pendant au moins 10 ans après l’arrêt de la production, font d’un appareil Liebherr un outil performant, fiable et d’une longévité exceptionnelle, même dans les environnements de travail les plus exigeants.
Mode démo
Pour la formation ou les expositions, les fonctionnalités de l'appareil peuvent être simulées en mode démo sans avoir à le mettre en service. Cela permet de gagner du temps et de l'argent, car la fonction de refroidissement n'est pas nécessaire.
Étiquette énergétique conforme à la directive européenne 2015/1094
Une efficacité énergétique optimale en un coup d'œil : l'étiquette énergétique témoigne de l'économie réalisée par les appareils professionnels Liebherr. Cette faible consommation d'énergie se traduit également par des coûts d'exploitation totaux minimaux.
Menu client caché
Protégé, sécurisé et simple : le menu client caché permet d’accéder aux informations d’état de l’appareil ou de configurer des paramètres avancés, comme la réinitialisation aux paramètres d’usine. Ces informations et paramètres étant situés dans un menu distinct et protégé par code, toute modification ou manipulation non désirée est impossible.
Cadenas individuels
Accessoires pour une sécurité renforcée : cinq serrures différentes avec clés sont disponibles pour chaque appareil professionnel. Ainsi, seul le personnel autorisé a accès à votre réfrigérateur ou congélateur, et vos produits de valeur sont protégés en permanence contre tout accès non autorisé.
Sans entretien
Gagnez du temps, évitez les tracas et faites des économies : les appareils professionnels sur pied Liebherr fonctionnent sans filtres ni autres composants nécessitant un remplacement ou un entretien régulier. Un nettoyage régulier, adapté à vos besoins, suffit.
Conformité à la norme DIN EN 60335 pour la sécurité des dispositifs
Outre le marquage CE obligatoire, tous les aspects liés à la sécurité, du manuel d'utilisation à l'appareil lui-même, sont évalués et testés par un laboratoire d'essais externe et indépendant. Vous avez ainsi la garantie d'une sécurité produit optimale.
Ensemble côte à côte
Le kit d'accessoires offre une solution propre et sûre pour l'installation de plusieurs unités en rangée. Un rail profilé relie fermement les unités, les empêchant de glisser et créant une façade harmonieuse. Ce système de fixation garantit également l'espacement recommandé et prévient la condensation entre les unités.
Supercool
Vous souhaitez que votre réfrigérateur conserve une température idéale, même après y avoir rangé des aliments chauds et exposés au soleil ? C’est là que la fonction SuperCool entre en jeu : une fois activée, votre réfrigérateur Liebherr augmente sa puissance de refroidissement jusqu’à ce que les aliments frais soient aussi froids que le reste du contenu. La fonction SuperCool s’arrête ensuite automatiquement, ou au plus tard après 12 heures.
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Groupe de produits
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Unité de réfrigération aux normes de boulangerie avec refroidissement assisté par ventilateur |
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GTIN
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9005382250075 |
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Classification
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Perfection |
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classe d'efficacité énergétique
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B |
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Consommation d'énergie par an
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355 kWh/an |
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classe climatique
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5 |
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classe climatique (norme de sécurité)
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5 |
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Puissance sonore du bruit
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60 dB |
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Réfrigérant
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R 290 |
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Température ambiante
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+10°C à 40°C |
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Valeur de connexion
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4.0 A |
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Capacité de charge du compartiment réfrigérateur
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60 kg |
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Tension
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220-240 V ~ |
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fréquence
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50 Hz |
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pilotage
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Toucher et glisser |
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opération
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Toucher et glisser |
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Alarme de défaillance de l'appareil
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Réglable sur l'appareil et visible via SmartMonitoring |
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Affichage de la température
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extérieur numérique |
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Signal d'avertissement en cas de dysfonctionnement
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visuel et acoustique |
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alarme de porte refroidissement
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Réglable sur l'appareil et visible via SmartMonitoring |
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Alarme de porte gel
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— |
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Amplificateur de lumière d'alarme
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Réglable sur l'appareil et visible via SmartMonitoring |
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Supercool
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Réglable sur l'appareil et visible via SmartMonitoring |
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SuperFrost
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— |
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Paramètres de langue
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— |
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Verrouillage de l'écran
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réglable sur l'appareil |
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Serrure électronique
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— |
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Connectivité
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Intégré, amovible |
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commutable en permanence
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— |
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gradable
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— |
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Refroidissement volumique brut
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602 l |
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Volume net de réfrigération
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380 l |
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Plage de température
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-5 °C à +14 °C |
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Circuit de refroidissement
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Dynamique |
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Éclairage intérieur
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Colonne lumineuse LED à gauche |
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procédure de dégivrage
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automatiquement |
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Nombre d'espaces de stockage
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20 |
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dont la hauteur est réglable
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20 |
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Grille de plancher
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— |
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Couleur du boîtier
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acier inoxydable |
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Matériau de la paroi latérale
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Acier au chrome-nickel (1.4301 / AISI 304) |
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Couleur de la porte
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acier inoxydable |
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matériau de porte/couvercle
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Acier au chrome-nickel (1.4301 / AISI 304) |
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Poignée
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Bande de poignée |
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matériau du conteneur intérieur
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Acier au chrome-nickel (1.4301 / AISI 304) |
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surfaces de stockage de matériaux
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Rails de support en acier chrome-nickel, en forme de L (1.4301 / AISI 304) |
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Pieds réglables en matériau
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Acier au chrome-nickel |
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porte à fermeture automatique
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✔ |
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Insérer
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400x600mm (insertion longitudinale) |
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Butée de porte
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droite |
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Pieds réglables
|
4 |
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Rouler
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— |
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refroidissement par ventilateur
|
— |
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Longueur du câble de connexion
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3 000 mm |
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Type de château
|
mécaniquement |
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Volume brut total
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602 l |
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Volume net total
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380 l |
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Dimensions extérieures : Hauteur / Largeur / Profondeur
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211,5 / 69,7 / 86,7 cm |
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Dimensions extérieures : Hauteur / Largeur / Profondeur (emballage compris)
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2 250,0 / 740,0 / 900,0 mm |
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Poids (sans emballage)
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128,00 kg |
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Poids (avec emballage)
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144 kg |
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