Ce grill électrique à plaque lisse permet de préparer de délicieux plats pour les restaurants, cafés, cantines et autres établissements de restauration. Sa plaque est conçue pour un usage quotidien intensif et peut être intégrée à une ligne de cuisson.
Avantages et inconvénients
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Gril électrique robuste avec une seule plaque de cuisson à fond lisse.
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Peut être facilement intégré à une chaîne de cuisson.
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La cuisson au gril préserve les saveurs et les vitamines.
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Avec un grand bac de récupération des graisses de 1 litre
Caractéristiques
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Numéro d'article
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09391610
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Code-barres (EAN)
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8719632123286
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Code SH
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8516607000
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Largeur (cm)
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40
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Profondeur (cm)
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60
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Hauteur (cm)
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24
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Poids (kg)
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20
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Type d'alimentation électrique
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230 V
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Nombre de prises
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1
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Puissance électrique (watts)
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3000
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Température minimale (Celsius)
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50
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Température maximale (Celsius)
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300
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Type d'affichage
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Analogique
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Éléments chauffants séparés
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Non
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Allumage piézoélectrique
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Non
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Soupape de sécurité avec thermocouple
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Non
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Protection contre les surcharges
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Non
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matériau pour plaques de cuisson
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acier au carbone
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Revêtement antiadhésif
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Non
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Surface de la grille
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Lisse
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Dimensions de la surface de cuisson (cm)
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39,6 x 40
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éléments de protection contre les éclaboussures
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Oui
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bac de récupération
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Oui
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Type de modèle
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Modèle de table
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Matériau du boîtier
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Acier inoxydable
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Description Plateau Gastro Grill
La cuisson au gril est une technique qui rehausse la saveur des plats. Grâce aux hautes températures de la plaque de cuisson, les nutriments et les arômes sont préservés. Cette plaque de cuisson professionnelle, dotée d'une surface de cuisson lisse, est idéale pour les restaurants, cafés, cantines d'entreprise, food trucks et autres établissements de restauration. La plaque est conçue pour une répartition homogène de la chaleur, garantissant une cuisson uniforme des ingrédients. Un pare-éclaboussures en acier inoxydable est fixé à l'arrière et sur les côtés pour éviter les projections d'huile.
Pour une utilisation dans une ligne de cuisson
Cette plaque de cuisson professionnelle est dotée d'une large sortie pour une utilisation simplifiée. Son thermostat intuitif permet de régler la température entre 50 et 300 °C. Pour une efficacité optimale, les zones de cuisson sont indépendantes. Un grand bac de récupération des graisses d'un litre garantit une utilisation en toute sécurité. La plaque peut être utilisée seule, intégrée à une ligne de cuisson ou sur un chariot en acier inoxydable (vendu séparément).
bac récupérateur amovible
Nettoyer cette plaque de cuisson professionnelle est très facile. Le bac récupérateur de graisse est amovible et le boîtier est en acier inoxydable. Pour la nettoyer, utilisez un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux. Avant de commencer, retirez les gros résidus alimentaires à l'aide d'un grattoir. Pour les saletés tenaces, chauffez la plaque à 70 °C et essuyez la surface avec un chiffon. Il est toutefois conseillé de porter des gants pour éviter de vous brûler les doigts.
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Conçu pour une répartition uniforme de la chaleur
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Large orifice d'évacuation pour une utilisation et un nettoyage faciles
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Grand tiroir de récupération des graisses d'une capacité de 1 litre
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Pare-éclaboussures haut en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés pour une utilisation plus facile.
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Contrôle de la température entre 50 et 300 degrés Celsius
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Zones de cuisson à commande indépendante pour une utilisation efficace.
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Facile à nettoyer
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Poids net : 20 kg
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Dimensions : L 400 x P 600 x H 240 mm
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230 V / 50 Hz / Monophasé 3000 W
Outre la surface lisse, une surface rainurée est également disponible.
Ce produit est fourni sans prise.
