Plaque de cuisson MAXIMA Gastro - Lisse - Unité simple - Profondeur 60 cm - Gaz

Cette plaque de cuisson à gaz possède une surface lisse idéale pour la préparation de viandes et de poissons. Elle constitue un atout précieux pour les cuisines professionnelles des restaurants, cafés, cantines et autres établissements de restauration. Fabriquée avec des composants de haute qualité, elle s'intègre parfaitement à une ligne de cuisson.

Avantages et inconvénients

• Gril professionnel avec plaque de cuisson lisse

• Convient pour une installation dans une cuisinière

• La cuisson sur une plaque chauffante ajoute une saveur supplémentaire tout en préservant les vitamines.

• Avec un grand bac de récupération des graisses (1 l)

• De petite taille, ce qui limite le nombre d'ingrédients pouvant être préparés simultanément.

Caractéristiques

Description Plateau Gastro Grill

La cuisson sur une plaque chauffante rehausse la saveur de vos plats. Grâce à la chaleur intense, les aliments conservent leurs vitamines et leurs arômes. Cette plaque est idéale pour les cuisines professionnelles, comme les restaurants, les cafés, les hôtels et les food trucks. La chaleur est répartie uniformément, assurant une cuisson homogène des ingrédients. Des protections anti-éclaboussures en acier inoxydable sont fixées à l'arrière et sur les côtés pour éviter les projections de graisse.

Facile à utiliser

Grâce à son large orifice d'évacuation, la plaque de cuisson est facile à utiliser et à nettoyer. Le barbecue est également équipé d'un grand bac récupérateur de graisse d'un litre. Son thermostat intuitif permet de régler facilement la température entre 50 et 300 °C. Vous souhaitez intégrer le barbecue à votre ligne de cuisson ? Aucun problème ! Vous pouvez aussi le poser sur une table ou un plan de travail. Cuisiner devient un jeu d'enfant grâce à ses brûleurs en acier inoxydable qui chauffent rapidement. Il est également doté d'un allumage piézoélectrique. Ce barbecue fonctionne au propane ou au gaz naturel.

Avec bac d'égouttage amovible

Grâce à son bac récupérateur de graisse amovible, cette plaque de cuisson professionnelle est facile à nettoyer. Ses surfaces lisses en acier inoxydable se nettoient à l'aide d'un chiffon humide, d'eau chaude et d'un détergent doux. En cas de résidus alimentaires, retirez-les d'abord avec un grattoir. Pour les saletés tenaces, chauffez la plaque à 70 °C, puis essuyez-la simplement avec un chiffon. Portez des gants pour éviter les brûlures.

• Conçu pour une répartition uniforme de la chaleur

• Large orifice d'évacuation pour une utilisation et un nettoyage faciles

• Grand tiroir de récupération des graisses d'une capacité de 1 litre

• Pare-éclaboussures haut en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés pour une utilisation plus facile.

• Contrôle de la température entre 50 et 300 degrés Celsius

• Zones de cuisson à commande indépendante pour une utilisation efficace.

• Chauffage rapide grâce à des brûleurs en acier inoxydable

• Allumage par étincelle piézoélectrique

• Dispositifs de sécurité en cas de défaillance de la flamme

• Facile à nettoyer

• Poids net : 20 kg

• Dimensions : L 400 x P 600 x H 240 mm

• Puissance : 3,0 kW

• Injecteurs de gaz préinstallés : G25 - Gaz naturel

• Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - Gaz de pétrole liquéfié (propane/butane)

Outre la surface lisse, une surface rainurée est également disponible.

• Poids net : 20 kg

• Dimensions : L 40 x P 60 x H 24 cm

• Puissance de sortie : 3,0 kW

• Injecteurs de gaz intégrés : G25

• gaz naturel

• Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30

• Gaz de pétrole liquéfié (propane/butane)