Barbecue à charbon de bois robuste MAXIMA Gastro - Unité double - Profondeur 70 cm - Gaz

Ce double gril haute performance permet de préparer viandes et légumes comme s'ils étaient grillés au charbon de bois. Idéal pour un usage quotidien intensif, il s'intègre parfaitement à une ligne de cuisson.

Avantages et inconvénients

• Barbecue professionnel double au charbon de bois pour gaz, dégageant un délicieux arôme de charbon.

• Pièces de gril en fonte utilisables des deux côtés

• Doté d'un système de liposuccion sûr

• Pièces amovibles pour un nettoyage facile

• Ces pièces ne passent pas au lave-vaisselle.

Caractéristiques

Description du barbecue à charbon de bois Gastro Heavy Duty

Envie de donner à vos viandes, poissons ou légumes la délicieuse saveur du charbon de bois ? Ce barbecue au charbon de bois robuste est un atout précieux pour votre cuisine professionnelle. Idéal pour un usage quotidien intensif dans les restaurants, hôtels, cantines d'entreprise et autres établissements de restauration disposant de grandes cuisines à fort trafic, il est équipé de plaques de cuisson en fonte de 13 cm de large et est réversible. Son bac récupérateur de graisse extra-large permet une cuisson continue. Sa conception spéciale assure un drainage des graisses sûr et sans flamme. Ce barbecue peut être intégré à une ligne de cuisson.

cuisson uniforme

La surface de cuisson inclinée est dotée de plusieurs sources de chaleur indépendantes pour une cuisson homogène. Pour des résultats parfaits, vous pouvez régler la température de chaque source de chaleur individuellement grâce au thermostat de sécurité, entre 100 et 300 °C. Chaque source de chaleur possède également son propre brûleur en fonte. Pour plus de sécurité, le Chargrill est équipé d'une veilleuse et d'une vanne de sécurité gaz avec thermocouple. Le barbecue fonctionne au propane liquide ou au gaz naturel.

Facile à nettoyer

Ce barbecue au charbon de bois ergonomique est doté de composants robustes et son couvercle soudé sans joint empêche les résidus alimentaires de s'y accumuler. Entièrement en acier inoxydable, il est facile à nettoyer. Le pare-éclaboussures et les grilles se démontent rapidement et facilement. Il suffit de gratter les gros résidus alimentaires, puis d'utiliser un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux pour nettoyer soigneusement toutes les pièces. Ses pieds réglables permettent de poser le barbecue en toute sécurité sur n'importe quelle surface.

• Barbecue à charbon de bois haute performance - double - gaz

• Boîtier entièrement en acier inoxydable et protection anti-éclaboussures amovible

• Pièces de grille en fonte, 130 mm de large, utilisables des deux côtés

• Les éléments du gril peuvent être facilement retirés pour le nettoyage.

• Zone de cuisson inclinée avec plusieurs sources de chaleur indépendantes

• Les sources de chaleur peuvent être réglées séparément pour une cuisson parfaite.

• Chaque source de chaleur possède son propre brûleur en fonte.

• Sa conception spéciale assure un drainage sûr des graisses sans flammes.

• Bac de récupération extra-large pour une production continue

• surface supérieure soudée sans joint apparent

• composants lourds

• Allumages piézo électriques

• Doté d'une veilleuse

• Thermostat de sécurité 100 - 300 degrés Celsius

• Soupape de sécurité gaz avec thermocouple

• Convient au GPL ou au gaz naturel

• Construction très robuste

• Conception hygiénique

• Facile à nettoyer

• propriétés ergonomiques

• Poids net : 40 kg

• Dimensions : L 800 x P 700 x H 280 mm

• Puissance totale de sortie : 20,0 kW

• Injecteurs de gaz préinstallés : G25 - Gaz naturel

• Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - Gaz de pétrole liquéfié (propane/butane)

• Poids net : 40 kg

• Dimensions : L 80 x P 70 x H 28 cm

• Puissance totale de sortie : 20,0 kW

• Injecteurs de gaz G25 installés

• Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30-LPG (propane/butane)