Cette casserole électrique d'une capacité de 60 litres permet de préparer de grandes quantités de plats liquides. Elle est à la fois facile à utiliser et à nettoyer.
Avantages et inconvénients
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Marmite professionnelle pour cuire, blanchir et frire de grandes quantités
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Adapté aux cuisines commerciales du secteur de la restauration
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Idéal pour la préparation de soupes, sauces, bouillons, plats de pommes de terre et de riz.
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Robinet d'évacuation pratique et large pour égoutter les aliments liquides
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Fabriqué en acier inoxydable et facile à nettoyer
Caractéristiques
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Numéro d'article
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09398140
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Code-barres (EAN)
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8719632123897
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Code SH
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8419818090
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Largeur (cm)
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80
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Profondeur (cm)
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70
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Hauteur (cm)
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85
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Poids (kg)
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67
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Type d'alimentation électrique
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400 V
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Nombre de prises
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1
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Puissance électrique (watts)
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9000
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Capacité maximale (L)
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50,00
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vanne de vidange
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Non
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Description Bouilloire de cuisson robuste Gastro
Dans les grandes cuisines professionnelles où une grande capacité est indispensable, cette marmite robuste de 60 litres est extrêmement performante. Sa forme ronde est idéale pour bouillir, pocher et frire. Elle est parfaite pour préparer soupes, sauces, bouillons, ragoûts, légumes et pommes de terre. Son large robinet d'égouttage permet de doser précisément les liquides.
Système de chauffage indirect
La double paroi intérieure de la casserole, remplie d'eau, assure une cuisson indirecte. Un thermostat de sécurité avertit en cas de niveau d'eau trop bas, évitant ainsi que les aliments ne brûlent. Le couvercle, également à double paroi, est doté d'un système de contrepoids pour une ouverture et une fermeture faciles. Grâce à l'isolation renforcée utilisée lors de sa fabrication, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont minimisées. La casserole est très pratique d'utilisation et comprend un manomètre.
Fonctionne avec une alimentation triphasée
Cette casserole haute performance est fabriquée en acier inoxydable et se nettoie très facilement. L'acier inoxydable se nettoie de préférence avec un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux. Après le nettoyage, il est conseillé de bien sécher avec un chiffon doux. Cette casserole professionnelle est également équipée de pieds robustes pour une stabilité accrue. Elle fonctionne sur une alimentation triphasée.
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Système de chauffage indirect par une double paroi remplie d'eau
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Casserole ronde monobloc, idéale pour bouillir, faire sauter et pocher.
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Couvercle à double paroi avec mécanisme de contrepoids pour une ouverture facile
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Manomètre facile à utiliser et pratique
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Bonde facile à utiliser avec grande poignée
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Pieds robustes pour une meilleure stabilité
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Poids net : 67 kg
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Dimensions : L 80 x P 70 x H 85 cm
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Capacité : 60 L
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400 V / 50 Hz / triphasé 9000 W
