Cette cocotte à gaz haut de gamme a une capacité de 250 litres. Elle est idéale pour préparer de grandes quantités de nourriture. Grâce à son couvercle à double paroi, l'isolation de la cocotte réduit les pertes de chaleur et d'énergie, ce qui la rend très économe en énergie. Elle est également très facile à utiliser et à nettoyer.
Avantages et inconvénients
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Marmite à gaz ronde de haute qualité pour la préparation de grandes quantités + Convient aux cuisines professionnelles + Système de chauffage direct avec source de chaleur située directement sous la marmite + Grande vanne de vidange pratique + Marmite ronde en acier inoxydable, donc facile à nettoyer - Raccordement au gaz requis
Caractéristiques
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Numéro d'article
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09398721
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Code-barres (EAN)
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8719632129424
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Code SH
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7321120000
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Largeur (cm)
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100
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Profondeur (cm)
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110
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Hauteur (cm)
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85
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Poids (kg)
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174,7
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Type d'alimentation électrique
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gaz
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Puissance du gaz (watts)
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33000
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Capacité maximale (L)
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250,00
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vanne de vidange
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Non
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Description de la bouilloire de cuisine Gastro
Cette casserole haut de gamme est idéale pour les cuisines professionnelles nécessitant une grande capacité de cuisson. Ronde, elle permet de cuire, pocher et rôtir une grande variété de plats. Spécialement conçue pour une utilisation optimale, elle est dotée d'une large vanne de vidange, de gros boutons de commande et d'un manomètre facile à lire.
Système de chauffage indirect
Cette cocotte à gaz est équipée de vannes de régulation électronique et d'un système d'allumage. Les brûleurs micro-perforés sont en acier inoxydable et munis de pare-flammes. La cocotte possède une double paroi qui doit être remplie d'eau pour créer un système de cuisson indirecte. Elle est ainsi idéale pour les aliments à bouillir, tels que les légumes, les pommes de terre, le riz, les saucisses et la viande. Un thermostat de sécurité empêche le niveau d'eau de descendre trop bas, évitant ainsi que les aliments ne brûlent. Une isolation renforcée minimise les pertes de chaleur et la consommation d'énergie.
Facile à utiliser
Pesant 172 kg, cet appareil de cuisson est certes imposant, mais très facile à utiliser. Son couvercle à double paroi est doté d'une large poignée et d'un mécanisme d'ouverture à contrepoids, ce qui facilite son ouverture et sa fermeture. Le manomètre, situé sur le dessus de l'appareil, permet une lecture aisée de la pression. La facilité de nettoyage est un autre atout majeur. L'intérieur, de forme ronde, est entièrement lisse grâce à sa construction en acier inoxydable. Une vanne de vidange pratique est également incluse, permettant d'évacuer facilement les liquides. Ceci est non seulement utile pour vider l'eau de cuisson, mais facilite également grandement le nettoyage.
Caractéristiques
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Casserole ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide
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Avec une isolation supplémentaire sur l'ensemble de la chaudière pour des coûts énergétiques minimaux.
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Brûleurs en acier inoxydable micro-perforés avec pare-flammes pour plus de sécurité
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Système de chauffage indirect à vapeur saturée jusqu'à 110 °C
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La soupape de décharge de pression empêche la surpression.
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Manomètre à lecture claire
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Régulation de l'énergie via le bouton de commande
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Doté d'une vanne de vidange pour faciliter l'évacuation des aliments.
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Comprend une valve externe pour libérer l'air en excès
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Allumage piézo
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Convient au GPL ou au gaz naturel
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Construction durable
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Conception hygiénique
Spécifications du produit
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Poids net : 174,7 kg
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Capacité nette : 250 L
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Dimensions de l'appareil : L 100 x P 110 x H 85 cm
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Puissance totale en gaz : 33,0 kW
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Injecteurs de gaz intégrés : G25 - Gaz naturel
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Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane/butane)
