Cette casserole à gaz Maxima est indispensable pour les grandes préparations culinaires en cuisine professionnelle. Elle permet de réaliser en toute simplicité les soupes, bouillons, sauces et crèmes les plus savoureuses.
Avantages et inconvénients
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Casserole ronde en acier inoxydable pour un nettoyage facile
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Système de chauffage indirect à double paroi : idéal pour les aliments liquides
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Doté d'une vanne de vidange pour faciliter l'évacuation des aliments.
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Électrovanne et robinet rotatif chromé pour le remplissage en eau chaude ou froide
Caractéristiques
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Numéro d'article
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09398710
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Code-barres (EAN)
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8719632129356
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Code SH
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7321120000
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Largeur (cm)
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110
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Profondeur (cm)
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136.2
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Hauteur (cm)
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89,5
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Poids (kg)
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405
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Type d'alimentation électrique
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gaz
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Puissance du gaz (watts)
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40000
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Capacité maximale (L)
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300,00
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vanne de vidange
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Non
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Description Bouilloire de cuisine Gastro
Pour cuisiner en grande quantité, optez pour la marmite Maxima de haute qualité. Avec une capacité de 300 litres, elle vous permet de préparer rapidement de grandes quantités de plats, que ce soit pour cuire au four, pocher ou régaler un grand nombre de convives. Idéale pour faire bouillir des liquides, elle est dotée de nombreuses fonctionnalités qui la rendent sûre et facile d'utilisation.
Système de chauffage indirect
Cette casserole à double paroi est remplie d'eau. Ainsi, l'eau n'est pas chauffée directement par le fond, mais de manière plus homogène sur toute la surface. Ce système de chauffage indirect réduit les risques de brûler les aliments et est donc idéal pour la préparation de plats liquides tels que soupes, sauces, bouillons et crèmes. Le matériau isolant de la casserole limite également les pertes de chaleur, minimisant ainsi la consommation d'énergie. Un thermostat de sécurité empêche le niveau d'eau de trop baisser, garantissant une cuisson optimale. Un manomètre pratique, situé sur le dessus de la casserole, permet de contrôler la pression.
Très convivial
Une soupape de vidange est toujours pratique, car elle facilite la vidange du contenu de la casserole. Le couvercle d'une casserole est souvent grand et lourd, mais grâce à son mécanisme à contrepoids, il s'ouvre et se ferme facilement, ce qui la rend très pratique. La fabrication entièrement en acier inoxydable et sa forme ronde facilitent le nettoyage. Enfin, ses pieds robustes assurent une parfaite stabilité à cet ustensile performant.
Spécifications du produit
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Capacité nette : 300 L
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Poids net : 405 kg
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Dimensions de l'appareil : L 110 x P 136,2 x H 89,5 cm
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Puissance totale en gaz : 40,0 kW
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Injecteurs de gaz installés : G25 - Gaz naturel
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Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - Gaz de pétrole liquéfié (propane/butane)
