Ce bain-marie de haute qualité permet de cuire et de réchauffer les aliments. Il est également idéal pour maintenir les plats au chaud après cuisson. Ce bain-marie double fonctionne au gaz et est parfaitement adapté aux cuisines professionnelles. Il peut contenir quatre récipients GN 2/3 d'une hauteur de 15 cm.
Avantages et inconvénients
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Compatible avec les conteneurs GN 2/3
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Remplacement facile de l'eau grâce à la vanne de vidange.
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Nettoyage rapide et facile
Caractéristiques
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Numéro d'article
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09398631
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Code-barres (EAN)
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8720365340994
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Code SH
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7321120000
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Largeur (cm)
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80
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Profondeur (cm)
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90
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Hauteur (cm)
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28
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Poids (kg)
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34
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Type d'alimentation électrique
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gaz
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Puissance du gaz (watts)
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2000
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Type d'affichage
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Analogique
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vanne de vidange
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Oui
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Matériau du boîtier
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Acier inoxydable
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Grille fixe
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Non
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Taille
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1/3 GN, 2/3 GN
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Hauteur maximale des conteneurs GN (cm)
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15
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Type de modèle
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Modèle de table
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Roues
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Non
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Éclairage intérieur
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Non
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Description Gastro Premium Bain Marie
Un bain-marie fiable de Maxima est l'appareil idéal pour réchauffer les aliments uniformément sans les brûler ni les séparer. Il est parfait pour cuire les aliments et les maintenir au chaud plus longtemps. Un bain-marie est idéal pour maintenir au chaud de grandes quantités de nourriture pour les groupes importants. Il est également très utile pour les cantines d'entreprise et les traiteurs.
Facile à utiliser
Le bac à eau se remplit manuellement et se vide facilement après utilisation grâce au robinet de vidange. Après l'allumage piézoélectrique, il suffit de régler la température souhaitée. Le voyant lumineux indique lorsque la température est atteinte. Grâce à sa chauffe rapide et efficace, l'attente est minime. Ce bain-marie en acier inoxydable convient à quatre récipients GN 2/3 (15 cm de hauteur). Ces récipients ne sont pas fournis, mais vous pouvez les commander facilement sur notre boutique en ligne. Vous pouvez également utiliser des récipients GN 1/3, moyennant des adaptateurs.
Nettoyage facile
Le bain-marie lui-même ne se salit pas beaucoup en usage normal. Pour le nettoyer, éteignez-le et retirez les récipients en verre. Attention, des gouttes d'eau chaude peuvent s'écouler des récipients. Ces derniers passent au lave-vaisselle. Vidangez l'eau du bain-marie à l'aide du robinet. L'intérieur et l'extérieur sont en acier inoxydable lisse et se nettoient facilement avec un chiffon humide et un détergent doux. Enfin, séchez toutes les pièces et remontez le bain-marie.
Caractéristiques
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Allumage piézoélectrique
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Bassin d'eau monobloc entièrement étanche
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Doté d'une veilleuse
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Soupape de sécurité gaz avec thermocouple
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Vidange facile et rapide grâce à la vanne d'eau rotative.
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brûleur en acier inoxydable sous le bassin d'eau
Spécifications du produit
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Poids net : 34 kg
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Dimensions du bassin : L 69 x P 63 x H 17 cm
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Dimensions de l'appareil : L 80 x P 90 x H 28 cm
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Puissance totale en gaz : 2,0 kW
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Injecteurs de gaz installés : G25 - Gaz naturel
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Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - Gaz de pétrole liquéfié (propane/butane)
