Pour réchauffer régulièrement des aliments sans les brûler, le bain-marie est indispensable. Ce modèle haut de gamme fonctionne au gaz et est équipé d'un robinet de vidange pratique. Fabriqué en acier inoxydable, il est compatible avec les récipients GN. Il se place facilement sur une plaque de cuisson ou sur un socle.
Avantages et inconvénients
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Nettoyage rapide et facile
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Remplacement facile de l'eau grâce au robinet de vidange.
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Compatible avec les conteneurs 2/3 GN
Caractéristiques
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Numéro d'article
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09398630
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Code-barres (EAN)
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8720365340987
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Code SH
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7321120000
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Largeur (cm)
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40
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Profondeur (cm)
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90
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Hauteur (cm)
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28
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Poids (kg)
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59,8
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Type d'alimentation électrique
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gaz
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Puissance du gaz (watts)
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2000
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Type d'affichage
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Analogique
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vanne de vidange
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Oui
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Matériau du boîtier
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Acier inoxydable
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Nombre de conteneurs GN
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0
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Taille
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1/3 GN, 2/3 GN
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Hauteur maximale des conteneurs GN (cm)
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15
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Description Gastro Premium Bain Marie
Un bain-marie fiable est l'appareil idéal pour réchauffer les aliments uniformément sans les brûler ni les abîmer. Il est parfait pour les cuissons lentes et pour maintenir les aliments au chaud plus longtemps. Le bain-marie est excellent pour maintenir au chaud de grandes quantités de nourriture pour de grands groupes, ce qui le rend très pratique pour les cantines ou les événements traiteurs.
Facile à utiliser
Le bac à eau se remplit manuellement. Après utilisation, il se vide facilement grâce au robinet de vidange. Après la mise en marche par allumage piézoélectrique, il suffit de régler la température souhaitée. Le voyant de contrôle de température indique lorsque la température réglée est atteinte. Grâce à son chauffage rapide et efficace, l'attente est minime. Ce bain-marie en acier inoxydable convient à deux récipients GN 2/3 (jusqu'à 15 cm de hauteur). Ces récipients ne sont pas fournis, mais vous pouvez les commander facilement sur notre site web. Vous pouvez également utiliser des récipients GN 1/3, moyennant des adaptateurs.
Nettoyage facile
Un bain-marie ne se salit généralement pas beaucoup en usage normal. Pour le nettoyer, éteignez-le et retirez les récipients en verre. Attention, des gouttes d'eau chaude peuvent s'écouler des récipients. Ces derniers passent au lave-vaisselle. Vidangez l'eau du bain-marie à l'aide du robinet. L'intérieur et l'extérieur sont en acier inoxydable lisse et se nettoient facilement avec un chiffon humide et un détergent doux. Enfin, séchez toutes les pièces et remontez le bain-marie.
Caractéristiques
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Allumage piézoélectrique
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Bassin d'eau monobloc entièrement étanche
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Doté d'une veilleuse
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Soupape de sécurité gaz avec thermocouple
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Vidange facile et rapide grâce à la vanne d'eau rotative.
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brûleur en acier inoxydable sous le bassin d'eau
Spécifications du produit
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Poids net : 59,8 kg
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Dimensions : L 40 x P 90 x H 28 cm
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Puissance totale en gaz : 2,0 kW
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Injecteurs de gaz installés : G25 - Gaz naturel
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Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - Gaz de pétrole liquéfié (propane/butane)
