Poêle basculante MAXIMA Gastro Premium - 100 l - 90 cm de profondeur - Gaz

Cette poêle à gaz offre un grand volume pour cuire, frire, mijoter ou braiser rapidement de grandes quantités de plats savoureux. Entièrement en acier inoxydable, elle est dotée d'une cuve basculante pour un vidage et un nettoyage faciles.

Avantages et inconvénients

• Poêle à gaz professionnelle d'une capacité de 90 litres

• Idéal pour préparer des aliments en grande quantité.

• Avec un plateau basculant pour faciliter l'égouttage complet du bac.

• Base en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour une répartition uniforme de la chaleur

• Inclinaison manuelle de la pelle

Caractéristiques

Description Poêle à frire basculante Gastro Premium

Cette poêle robuste est prête à relever les défis les plus exigeants en cuisine. Avec sa capacité de 90 litres, vous pouvez facilement préparer de délicieux plats en grande quantité. Elle est donc idéale pour une utilisation dans une cuisine professionnelle. Fonctionnant au gaz, cette poêle est également inclinable, ce qui facilite le service et le nettoyage.

Doté d'une isolation thermique

Dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, la sécurité au travail est primordiale. C'est pourquoi cette poêle professionnelle est équipée d'un système de sécurité qui coupe l'arrivée de gaz et l'élément chauffant dès l'ouverture du couvercle. Son thermostat de sécurité empêche toute surchauffe. La température est réglable de 120 à 300 °C. Afin de limiter les pertes de chaleur et de réduire la consommation d'énergie, la poêle est dotée d'une isolation thermique. Le fond de la cuve intérieure est en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur, ce qui la protège de la corrosion et assure une répartition homogène de la chaleur.

Facile à nettoyer

La facilité d'utilisation est un aspect essentiel du confort d'utilisation. Grâce à sa conception intelligente et à l'utilisation de matériaux lisses, vous n'aurez aucun souci à vous faire. L'acier inoxydable se nettoie facilement avec un chiffon. Les coins arrondis empêchent l'accumulation de résidus alimentaires, et le robinet pratique vous assure d'avoir toujours de l'eau à portée de main pour le nettoyage. L'inclinaison de la cuve intérieure est également très pratique pour nettoyer et sécher la poêle.

Caractéristiques

• Base de 8 mm d'épaisseur en acier inoxydable

• Le mécanisme de couvercle à charnière permet une ouverture et une fermeture faciles.

• Brûleur en acier inoxydable avec pare-flammes

• Température réglable de 120 à 300 °C

• Thermostat de sécurité pour protéger la poêle contre la surchauffe

• Voyants d'allumage piézo et de température sur le panneau avant

• Équipé d'une électrovanne pour eau froide ou chaude

Spécifications du produit

• Poids net : 135,9 kg

• Capacité nette : 90 L

• Dimensions de la surface de cuisson : L90 x P53 cm

• Dimensions de l'appareil : L 100 x P 90 x H 85 cm

• Puissance totale en gaz : 24,0 kW

• Injecteurs de gaz installés : G25 - Gaz naturel

• Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - Gaz de pétrole liquéfié (propane/butane)