Cette poêle offre un grand volume pour cuire, frire, mijoter ou braiser rapidement de grandes quantités de plats savoureux. Entièrement en acier inoxydable, elle est dotée d'une cuve basculante pour un vidage et un nettoyage faciles.
Avantages et inconvénients
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Poêle à frire électrique professionnelle d'une capacité de 205 litres
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Idéal pour préparer des aliments en grande quantité.
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Avec un plateau basculant pour faciliter l'égouttage complet du bac.
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Base en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour une répartition uniforme de la chaleur
Caractéristiques
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Numéro d'article
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09398672
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Code-barres (EAN)
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8720365340598
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Code SH
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8419818090
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Largeur (cm)
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160
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Profondeur (cm)
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90
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Hauteur (cm)
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85
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Poids (kg)
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255,5
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Type d'alimentation électrique
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400 V
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Nombre de prises
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1
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Puissance électrique (watts)
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21000
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Capacité maximale (L)
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165,00
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vanne de vidange
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Non
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Description Poêle à frire basculante Gastro Premium
Cette poêle robuste est prête à relever les défis les plus exigeants en cuisine. Avec sa capacité de 205 litres, vous pouvez facilement préparer de délicieux plats en grande quantité. Elle est donc idéale pour une utilisation dans une cuisine professionnelle. Cette poêle est électrique et inclinable, ce qui facilite le retrait des plats cuits pour le service ou le nettoyage.
Doté d'une isolation thermique
Dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, la sécurité au travail est primordiale. Le thermostat de sécurité empêche la surchauffe. La température est réglable de 120 à 300 °C. Afin de limiter les pertes de chaleur et de réduire la consommation d'énergie, la poêle est dotée d'une isolation thermique. Le fond de la cuve est en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour prévenir la corrosion et assurer une répartition homogène de la chaleur.
Facile à nettoyer
La facilité d'utilisation est un aspect essentiel du confort d'utilisation. Grâce à sa conception intelligente et à l'utilisation de matériaux lisses, vous n'aurez aucun souci à vous faire. L'acier inoxydable se nettoie facilement avec un chiffon. Les coins arrondis empêchent l'accumulation de résidus alimentaires, et le robinet pratique vous assure d'avoir toujours de l'eau à portée de main pour le nettoyage. L'inclinaison de la cuve intérieure est également très pratique pour nettoyer et sécher la poêle.
Caractéristiques
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Base de 8 mm d'épaisseur en acier inoxydable
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Le mécanisme de couvercle à charnière permet une ouverture et une fermeture faciles.
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Température réglable de 120 à 300 °C
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Thermostat de sécurité pour protéger la poêle contre la surchauffe
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Équipé d'une électrovanne pour eau froide ou chaude
Spécifications du produit
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Poids net : 255,5 kg
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Capacité nette : 165 L
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Dimensions de la surface de cuisson : L 132,5 x P 53 cm
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Dimensions de l'appareil : L 160 x P 90 x H 85 cm
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Puissance électrique totale : 21,0 kW
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Puissance : 400 V / 50 Hz / triphasé 21 000 W
