Ce pétrin robuste a une capacité de 100 litres et convient au pétrissage intensif en cuisine professionnelle. Il permet de pétrir différents types de pâtes jusqu'à un poids maximal de 64 kg.
Avantages et inconvénients
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Pétrin robuste pour une utilisation intensive en cuisines professionnelles
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Moteur puissant et silencieux
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Facile à installer et à nettoyer
Caractéristiques
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Numéro d'article
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09361100
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Code-barres (EAN)
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8719632129554
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Code SH
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8438109000
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Largeur (cm)
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65
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Profondeur (cm)
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108
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Hauteur (cm)
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131,5
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Poids (kg)
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293
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Type d'alimentation électrique
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400 V
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Nombre de prises
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1
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Puissance électrique (watts)
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4500
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Utilisé pour
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Mélanger
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Capacité maximale (L)
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100,00
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Capacité minimale de production de pâte (kg)
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30
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Capacité de production maximale de pâte (kg)
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64
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Type d'affichage
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Analogique
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Minuteur intégré
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Non
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Équipé d'un ou plusieurs interrupteurs de sécurité
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Oui
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Nombre de vitesses
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2
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Vitesse du mélangeur (tr/min)
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126 - 252
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vitesse du bol mélangeur (tr/min)
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17
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Matériau du boîtier
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Acier inoxydable, métal, métal revêtu
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matériau de capuchon de protection
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métal
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Matériau de la coquille
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Acier inoxydable
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transmission
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ceinture
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inclinable
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Non
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Plateau amovible
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Non
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Type de modèle
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Modèle au sol
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Description : Mélangeur à pâte Gastro
Pour travailler de grandes quantités de pâte, un pétrin professionnel et puissant est indispensable. Ce modèle, d'une grande capacité de 100 litres, vous permet de transformer de nombreux ingrédients en une pâte lisse et savoureuse. Vous gagnez ainsi un temps précieux et pouvez vous concentrer sur la confection de produits de boulangerie comme le pain et les pâtes à pizza. Ce pétrin peut traiter au minimum 30 kg de farine et jusqu'à 40 kg, pour une quantité totale de pâte allant jusqu'à 64 kg.
Facile à utiliser
L'écran de ce robot pâtissier est très intuitif. Le panneau de commande affiche les minuteries rapide et lente, ainsi que des boutons pour régler la vitesse souhaitée. Vous pouvez choisir entre deux vitesses de pétrissage : 126 ou 252 tr/min. Son puissant moteur permet de pétrir facilement de grandes quantités de pâte à ces vitesses. L'appareil est également très sûr d'utilisation. Le robot est équipé d'un interrupteur de sécurité qui empêche la surchauffe du moteur. Il est également doté d'une protection contre les surcharges, vous évitant ainsi de surcharger le bol. Grâce au couvercle de sécurité qui recouvre le bol, les accidents sont prévenus pendant l'utilisation. Ce couvercle empêche les objets ou les mains de se coincer dans le crochet pétrisseur. La transmission par courroie garantit une longue durée de vie à ce robot pâtissier.
Facile et rapide à nettoyer
Nettoyer ce robot pâtissier est un jeu d'enfant grâce aux matériaux utilisés. Le boîtier métallique avec son revêtement résistant, ainsi que le bol mélangeur et le crochet pétrisseur en acier inoxydable, se nettoient facilement avec un chiffon humide et un détergent doux. N'oubliez pas de bien sécher toutes les pièces après le nettoyage. Le robot est également équipé de pieds en caoutchouc pour une stabilité optimale et pour éviter les vibrations pendant son utilisation.
Caractéristiques:
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Mélangeur à spirale robuste et lourd avec pieds en acier inoxydable
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Ne vibre pas pendant son fonctionnement
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Un moteur puissant et silencieux garantit l'absence de pollution sonore.
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Les pièces en acier inoxydable sont faciles à nettoyer.
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Transmission par courroie pour une durée de vie plus longue
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Affichage simple et utilisation facile.
Spécifications du produit :
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Poids net : 293 kg
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Capacité nette du bol : 100 l
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Dimensions : L 65 x P 108 x H 131,5 cm
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Dimensions du bol mélangeur : ø 65 x H 36 cm
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Vitesses de rotation de la spirale : 126 et 252 tr/min
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Vitesse du bol mélangeur : 17 tr/min
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Puissance électrique totale : 4,5 kW
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400 V/50 Hz/Triphasé 4500 W
Capacité de production :
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Quantité maximale de farine : 40 kg
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Quantité maximale de pâte : 64 kg
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Quantité minimale de pâte : 30 kg
