Un pétrin professionnel facile à nettoyer qui pétrit sans effort 19 kg de pâte, avec un moteur puissant et deux vitesses différentes.
Avantages et inconvénients
Caractéristiques
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Numéro d'article
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09361030
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Code-barres (EAN)
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8719632122708
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Code SH
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8438109000
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Largeur (cm)
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43.2
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Profondeur (cm)
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72,5
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Hauteur (cm)
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88,6
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Poids (kg)
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106
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Type d'alimentation électrique
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230 V
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Nombre de prises
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1
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Puissance électrique (watts)
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1500
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Utilisé pour
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Mélanger
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Capacité maximale (L)
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36.2
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Capacité minimale de production de pâte (kg)
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10
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Capacité de production maximale de pâte (kg)
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19
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Type d'affichage
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Analogique
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Minuteur intégré
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Non
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Équipé d'un ou plusieurs interrupteurs de sécurité
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Oui
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Nombre de vitesses
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2
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Vitesse du mélangeur (tr/min)
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115 - 187
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vitesse du bol mélangeur (tr/min)
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11 - 18
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Matériau du boîtier
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Acier inoxydable, métal, métal revêtu
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matériau de capuchon de protection
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métal
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Matériau de la coquille
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Acier inoxydable
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transmission
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courroies, engrenages
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inclinable
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Non
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Plateau amovible
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Non
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Type de modèle
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Modèle au sol
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Description : Mélangeur à pâte Gastro
Ce pétrin est un appareil robuste indispensable à toute cuisine professionnelle. Grâce à son moteur puissant, pétrir la pâte n'a jamais été aussi simple. Dans sa grande cuve, il mélange rapidement différents ingrédients pour réaliser des pâtes à pain ou à pizza. Il peut traiter jusqu'à 12 kg de farine et 19 kg de pâte. La quantité minimale de pâte pouvant être traitée avec ce pétrin est de 10 kg.
Utilisation sûre du pétrin
Ce pétrin est très facile d'utilisation. Les boutons du panneau de commande permettent de choisir entre deux vitesses : pétrissage lent ou rapide. La sécurité étant primordiale en cuisine professionnelle, ce pétrin est équipé d'un interrupteur de sécurité intégré qui empêche la surchauffe du moteur. Cet interrupteur coupe l'appareil dès que le moteur surchauffe. Pour éviter toute intrusion d'objets ou de mains dans la cuve pendant le fonctionnement, le pétrin est muni d'une grille de sécurité. Il ne démarre que si cette grille est complètement fermée. Le pétrin est fourni avec un crochet pétrisseur qui tourne sur son axe pendant le pétrissage, tout comme la cuve. Ce puissant pétrin est également équipé d'une protection contre les surcharges, empêchant ainsi toute surcharge de la cuve.
Facile et rapide à nettoyer
Si vous travaillez souvent la pâte, vous voudrez nettoyer ce robot pâtissier presque quotidiennement. Grâce à son boîtier métallique robuste et à ses accessoires en acier inoxydable, le nettoyage est un jeu d'enfant. Le revêtement durable garantit également au robot de conserver son aspect impeccable et sans rayures pendant longtemps. Il suffit de le nettoyer avec un chiffon humide, de l'eau et un détergent doux. De plus, ses quatre pieds en caoutchouc assurent une stabilité optimale pendant son utilisation.
Caractéristiques:
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Équipé d'une chaîne de transmission et d'une courroie trapézoïdale
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Boîtier métallique avec revêtement durable
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Essieu et spirale en acier inoxydable
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barres de protection métalliques
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Avec un interrupteur de sécurité
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Il repose sur quatre pieds en caoutchouc.
Spécifications du produit :
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Poids net : 106 kg
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Capacité nette du bol : 36,2 l
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Dimensions : L 43,2 x P 72,5 x H 88,6 cm
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Dimensions du bol mélangeur : ø 41 x H 27 cm
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Vitesses de rotation de la spirale : 115 et 187 tr/min
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Vitesse du bol mélangeur : 11 et 18 tr/min
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230 V/50 Hz/monophasé 1500 W
Capacité de production :
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Quantité maximale de farine : 12 kg
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Quantité maximale de pâte : 19 kg
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Quantité minimale de pâte : 10 kg
