Ce pétrin professionnel d'une capacité de 50 litres permet de pétrir les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Il est équipé d'un moteur puissant et de deux vitesses pour pétrir jusqu'à 32 kg de pâte.
Avantages et inconvénients
Caractéristiques
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Numéro d'article
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09361050
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Code-barres (EAN)
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8719632122715
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Code SH
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8438109000
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Largeur (cm)
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53.2
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Profondeur (cm)
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80
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Hauteur (cm)
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105,2
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Poids (kg)
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143
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Type d'alimentation électrique
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400 V
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Nombre de prises
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1
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Puissance électrique (watts)
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2400
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Utilisé pour
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Mélanger
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Capacité maximale (L)
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57,3
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Capacité minimale de production de pâte (kg)
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15
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Capacité de production maximale de pâte (kg)
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32
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Type d'affichage
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Analogique
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Minuteur intégré
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Non
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Équipé d'un ou plusieurs interrupteurs de sécurité
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Oui
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Nombre de vitesses
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2
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Vitesse du mélangeur (tr/min)
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110 - 220
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vitesse du bol mélangeur (tr/min)
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11 - 22
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Matériau du boîtier
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Acier inoxydable, métal, métal revêtu
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matériau de capuchon de protection
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métal
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Matériau de la coquille
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Acier inoxydable
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transmission
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courroies, engrenages
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inclinable
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Non
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Plateau amovible
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Non
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Type de modèle
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Modèle au sol
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Description : Mélangeur à pâte Gastro
Ce puissant pétrin, doté d'une cuve de 50 litres, est un outil indispensable dans toute cuisine professionnelle. Pétrir jusqu'à 32 kg de pâte devient un jeu d'enfant avec cette machine. Grâce à la rotation indépendante du crochet pétrisseur et de la cuve, les ingrédients sont parfaitement mélangés, pour une pâte lisse et homogène, idéale pour le pain et les pizzas. Ce pétrin peut traiter jusqu'à 20 kg de farine, et la quantité minimale de pâte est de 15 kg.
Sûr et rapide
Grâce à son moteur puissant, vous pouvez pétrir sans effort de grandes quantités de pâte. Sélectionnez simplement la vitesse souhaitée grâce au panneau de commande intuitif : pétrissage lent à 110 tours par minute ou pétrissage rapide à 220 tours par minute. Pour une sécurité maximale lors de l’utilisation de ce pétrin professionnel, plusieurs dispositifs de sécurité sont intégrés. L’appareil est équipé d’un interrupteur de sécurité qui empêche la surchauffe du moteur. En cas de surchauffe, le pétrin s’arrête automatiquement. La cuve est également dotée d’une grille de sécurité verrouillable pour prévenir tout accident pendant le pétrissage. Enfin, le pétrin est équipé d’une protection contre les surcharges afin d’éviter toute surcharge de la cuve.
Facile à nettoyer
Le boîtier de ce robot culinaire est en métal avec un revêtement résistant. Le bol mélangeur et le crochet pétrisseur sont en acier inoxydable et faciles à nettoyer. Pour nettoyer le robot culinaire, utilisez un chiffon humide et un détergent doux. Après le nettoyage, séchez soigneusement avec un chiffon doux.
Caractéristiques:
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Équipé d'une chaîne de transmission et d'une courroie trapézoïdale
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Boîtier métallique avec revêtement durable
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Essieu et spirale en acier inoxydable
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barres de protection métalliques
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Avec un interrupteur de sécurité
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Il repose sur quatre pieds en caoutchouc.
Spécifications du produit :
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Poids net : 143 kg
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Capacité nette du bol : 57,3 l
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Dimensions : L 53,2 x P 80 x H 105,2 cm
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Dimensions du bol mélangeur : ø 50 x H 30 cm
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Vitesses de rotation de la spirale : 110 et 220 tr/min
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Vitesse du bol mélangeur : 11 et 22 tr/min
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400 V/50 Hz/Triphasé 2400 W
Capacité de production :
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Quantité maximale de farine : 20 kg
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Quantité maximale de pâte : 32 kg
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Quantité minimale de pâte : 15 kg
