Ce rouleau à pâtisserie double permet de réaliser des fonds de pizza ronds et de qualité professionnelle, d'un diamètre de 14 à 30 cm. La pâte ne chauffe pas pendant l'étalage, ce qui vous épargne beaucoup d'efforts.
Avantages et inconvénients
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Rouleau à fondant double haute performance pour bases rondes jusqu'à 30 cm
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Idéal pour étaler la pâte à pizza
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La pâte ne chauffe pas lorsqu'on l'étale.
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Ne pas nettoyer à l'eau, car des résidus de farine peuvent rester à l'intérieur de l'appareil.
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Ne convient pas pour la fabrication de pâtes ou de pâtes à gâteaux.
Caractéristiques
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Numéro d'article
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08900000
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Code-barres (EAN)
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8719324276887
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Code SH
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8438109000
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Largeur (cm)
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65
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Profondeur (cm)
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47
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Hauteur (cm)
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40,5
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Poids (kg)
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30
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Type d'alimentation électrique
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230 V
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Nombre de prises
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1
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Puissance électrique (watts)
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250
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vanne de vidange
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Non
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Description : Rouleau à pâte gastro
Ce rouleau à pâtisserie double face est un outil indispensable pour votre cuisine professionnelle, idéal pour étaler les pâtes à pizza. Il convient aux pizzerias, boulangeries, restaurants et hôtels. Son utilisation vous permet de gagner un temps précieux et de vous concentrer sur d'autres tâches.
Fabrication de sols rapide et facile
Vous pouvez ajuster l'épaisseur pour obtenir une pâte à pizza parfaite. La molette de réglage pratique vous permet de choisir une épaisseur entre 0 et 4 mm. Avant de déposer la pâte sur le rouleau à pâtisserie, saupoudrez-la de farine. Cela empêche la pâte de coller et permet d'obtenir une base plus uniforme. Pour faciliter encore plus l'utilisation, une pédale est disponible en accessoire et peut être commandée sur notre boutique en ligne. Il vous suffit d'appuyer sur la pédale avec le pied et de tirer la pâte à travers le rouleau. Les mains libres, vous pouvez facilement récupérer la pâte étalée. La pâte ne chauffe pas pendant l'étalage. Ce rouleau à pâtisserie convient aux fonds de pizza de 26 à 45 cm de diamètre.
Facile à nettoyer
Ce rouleau à pâtisserie professionnel est doté d'un moteur puissant et peut facilement pétrir des pâtes de 210 à 700 g. Il offre différentes vitesses pour étaler des pâtes lisses et croustillantes. La sécurité étant primordiale en cuisine, ce rouleau est équipé d'un capuchon de sécurité transparent et d'un interrupteur de sécurité. Grâce à ses deux larges pieds en acier inoxydable, il reste stable pendant son utilisation. Son nettoyage ne nécessite pas d'eau : il suffit de démonter toutes les pièces et de les essuyer avec un chiffon sec pour éviter que la farine n'y adhère.
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machine à pétrir professionnelle
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Équipé de deux rouleaux à pâtisserie
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Déploiement rapide et facile
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Rouleau à pâtisserie avec moteur puissant
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Disque dur durable et puissant
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Doté de 2 positions
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Boîtier luxueux en acier inoxydable, totalement inoxydable
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Magnifique couvercle en plastique transparent
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Avec interrupteur de sécurité
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Réglable à l'aide d'un simple bouton rotatif
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Bouton d'alimentation séparé
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2 pieds larges en acier inoxydable
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Très facile à utiliser
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Facile à nettoyer
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Ne pas chauffer la pâte
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Poids maximal de la pâte : 80 à 210 grammes
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Diamètre maximal de la pizza : 14-30 cm
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Diamètre/épaisseur réglable : jusqu'à 4,0 mm
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Poids net : 30,0 kg
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Dimensions : H 650 x L 470 x P 405 mm
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230 V / 50 Hz / 250 W monophasé
Facultatif:
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Poids net : 30 kg
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Dimensions : L 65 x P 47 x H 405 cm
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Poids maximal de la pâte : 80-210 g
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Diamètre maximal de la pâte : 14-30 cm
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Diamètre/épaisseur réglable : jusqu'à 4 mm
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230 V/50 Hz/monophasé 250 W
