Avec le thermomat®, les aliments peuvent être maintenus au chaud, cuits davantage, cuits à basse température ou cuits à la perfection - également avec un capteur de température à cœur. Le système de chauffage par convection intelligent assure une température intérieure uniforme, même sans air recyclé.
Équipement peu encombrant avec récipients GN et plaques GN-thermoplates®, en combinaison avec le couvercle enfichable étanche et sûr pour le transport ou pour la cuisson à basse température sous vide avec le couvercle vaculid®. Convient également pour l'insertion de grilles en acier inoxydable. Le thermomat® Rieber peut être placé sur le chariot de transport - pour un transport antidérapant et sûr.
Acier inoxydable de haute qualité, inoxydable et hygiénique (intérieur et extérieur).
Double paroi isolée, faible perte de chaleur.
Contrôle de la température intérieure au degré près.
Vanne rotative pour la régulation de l'humidité.
Tiroirs avec poignées encastrées en plastique, coulissant sur des glissières télescopiques robustes en acier inoxydable.
Tiroirs à cadre avec fermeture à pression pour insérer des récipients GN ou des grilles en acier inoxydable.
Façade du tiroir complète avec cadre amovible pour le nettoyage.
Joints de tiroir de qualité alimentaire avec corps, amovibles pour un nettoyage facile.
| Code GTIN/EAN |
4007537051402 |
| matériel |
acier inoxydable 1.4301 (CNS) |
| Poids |
37 kg |
| Dimensions |
666 x 601,5 x 504 mm |
| zone de chauffage |
+30°C à +140°C |
| Tailles GN adaptées |
1/1; 1/2; 1/3 |
| tension nominale |
1N CA 230 V 50/60 Hz |
| valeur de connexion |
910 W |
| type de prise |
Fiche Schuko (type F) |
| prise spécifique au pays |
à la demande |
| type de câble |
câble lisse |
| longueur du câble |
2000 mm |
| fonctions |
chauffé |
| type de chauffage/refroidissement |
chauffé statiquement |
| exécution |
tiroirs |
| numéro de commande |
85011004 |
