Four de boulangerie-pâtisserie SGS - 1 chambre de cuisson entièrement en céramique réfractaire avec écran tactile - 10,5 kW - 400 V
Idéal pour les restaurants, les cantines et les traiteurs, ce produit facilite vos opérations quotidiennes en cuisine. Achetez en ligne et bénéficiez de la qualité allemande, avec une livraison rapide.
Version:
- avec fonction vapeur
- Terrasse arrière en briques réfractaires de haute qualité et résistantes au feu
- Revêtement extérieur avant en acier inoxydable
- Boîtier : Tôle d'acier peinte
- ouvrir les rabats arrière vers le haut
- Fenêtres panoramiques extra-larges en verre de sécurité résistant à la chaleur
- L'éclairage intérieur de chaque chambre de cuisson peut être allumé et éteint individuellement.
- Commande numérique
- Chauffage supérieur et inférieur réglable séparément pour chaque chambre de cuisson
- Voyant de fonctionnement
- Mode puissance via chauffage supplémentaire commutable
- Isolation intérieure en laine de roche de haute qualité
- Applications : Pizzas, pains, produits de boulangerie et de pâtisserie
- Informations concernant la chambre de cuisson :
une chambre de cuisson
- Porte sans charnières avec grande fenêtre d'observation (ouverture vers le haut)
- avec base en argile réfractaire
- Isolation intérieure en laine de roche
Une chambre offre de l'espace pour :
- 3 feuilles (40 x 80 cm) ou
- 6 feuilles (40 x 40 cm) ou
- 4 feuilles (60 x 40 cm) ou
- 6 feuilles (ø 40 cm)
Données de l'appareil :
- Dimensions : 166 x 115 x 40 cm
- Chambre de cuisson : 124 x 84 x 18 cm
- Raccordement : 10,5 kW / 400 V. 3 F+N
- Plage de température : 50° - 455° C
- Poids : 225 kg
Informations Complémentaires
- Il est produit conformément aux normes d'hygiène et de sécurité.
- Les appareils portent le marquage CE conformément aux directives en vigueur.
- Tous les matériaux sont fabriqués conformément aux normes alimentaires européennes.
