Four de boulangerie-pâtisserie SGS - 1 chambre de cuisson - avec écran tactile - 7,5 kW - 400 V
Un appareil de restauration compact pour ceux qui privilégient la qualité et la durabilité au quotidien. Commandez dès maintenant sur notre boutique en ligne : une solution de restauration fabriquée en Allemagne pour votre entreprise.
Conception modulaire
- Un large choix d'options s'offre à vous. Fours à un, deux ou trois étages, avec ou sans socle et système de fermentation.
- Commencez petit avec un four à un seul étage et ajoutez progressivement des étages supplémentaires.
- Déplacement facile grâce à sa construction modulaire.
- Contrôle indépendant
- Chauffage constant et contrôle maximal
- Commande indépendante des éléments chauffants avant/arrière.
- Les éléments chauffants supérieurs sont placés à l'intérieur d'un tube en céramique.
- L'isolation est composée de 90 mm de laine de roche et de laine de céramique associés à des briques réfractaires « Made-in-Italy ».
- Panneau de commande convivial
- Contrôle précis de la chaleur
- Minuteur intégré
- Mode turbo pour relever les défis quotidiens.
- Le panneau électronique est refroidi par un ventilateur et bien isolé.
- Chauffable jusqu'à 400 degrés Celsius.
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- conception
- Double éclairage par four
- La porte est équipée d'un vitrage isolant.
- Socle robuste avec roulettes pivotantes.
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- Options
- Option Fullstone pour une chaleur et une isolation maximales et homogènes.
- Le générateur de vapeur permet de multiples applications.
- Applications : Pizzas, pains, produits de boulangerie et de pâtisserie
Données techniques
- Code : ME800
- Dimensions extérieures : 126 x 102 x 40 cm
- Dimensions intérieures : 84 x 84 x 18 cm
- Raccordement : 7,5 kW / 400 V 3 F+N
- Poids : 131 kg
Informations concernant la chambre de cuisson :
- une chambre de cuisson
- Porte sans charnières avec grande fenêtre d'observation (ouverture vers le haut)
- avec sol en argile réfractaire
- Isolation intérieure en laine de roche
La chambre offre un espace pour :
- 2 feuilles (40 x 80 cm) ou
- 4 feuilles (40 x 40 cm) ou
- 2 feuilles (60 x 40 cm) ou
- 4 feuilles (ø 40 cm)
Informations Complémentaires
- Il est produit conformément aux normes d'hygiène et de sécurité.
- Les appareils portent le marquage CE conformément aux directives en vigueur.
- Tous les matériaux sont fabriqués conformément aux normes alimentaires européennes.
