Four de boulangerie-pâtisserie SGS - 1 chambre de cuisson entièrement en céramique réfractaire avec écran tactile - 10,5 kW - 400 V
Idéal pour les restaurants, les cantines et les traiteurs, ce produit facilite vos opérations quotidiennes en cuisine. Commandez dès maintenant sur notre boutique en ligne : une solution de restauration de fabrication allemande pour votre entreprise.
Version:
- avec pleine chamotte
- Terrasse arrière en briques réfractaires de haute qualité et résistantes au feu
- Revêtement extérieur avant en acier inoxydable
- Boîtier : Tôle d'acier peinte
- ouvrir les rabats arrière vers le haut
- Fenêtres panoramiques extra-larges en verre de sécurité résistant à la chaleur
- L'éclairage intérieur de chaque chambre de cuisson peut être allumé et éteint individuellement.
- Commande numérique
- Chauffage supérieur et inférieur réglable séparément pour chaque chambre de cuisson
- Voyant de fonctionnement
- Mode puissance via chauffage supplémentaire commutable
- Isolation intérieure en laine de roche de haute qualité
- Applications : Pizzas, pains, produits de boulangerie et de pâtisserie
- Informations concernant la chambre de cuisson :
une chambre de cuisson
- Porte sans charnières avec grande fenêtre d'observation (ouverture vers le haut)
- avec base en argile réfractaire
- Isolation intérieure en laine de roche
Une chambre offre de l'espace pour :
- 3 feuilles (40 x 80 cm) ou
- 6 feuilles (40 x 40 cm) ou
- 4 feuilles (60 x 40 cm) ou
- 6 feuilles (ø 40 cm)
Données de l'appareil :
- Dimensions : 166 x 115 x 40 cm
- Chambre de cuisson : 124 x 84 x 18 cm
- Raccordement : 10,5 kW, triphasé (N CA) - 400 V
- Plage de température : 50° - 455° C
- Poids : 235 kg
Informations Complémentaires
- Il est produit conformément aux normes d'hygiène et de sécurité.
- Les appareils portent le marquage CE conformément aux directives en vigueur.
- Tous les matériaux sont fabriqués conformément aux normes alimentaires européennes.
