Four à air chaud de boulangerie à gaz SGS avec étuve - 9 x EN
Ce réchaud à gaz haute performance est idéal pour la cuisson rapide et intensive – parfait pour les cuisines professionnelles. Commandez directement en ligne : la qualité pour les chefs professionnels, expédiée d’Allemagne.
Caractéristiques
- Capacité de 9 bols (40 x 60 cm).
- Répartition uniforme de la chaleur grâce aux deux ventilateurs.
- Panneau de commande électrique convivial.
- Générateur de vapeur manuel.
- Température de fonctionnement jusqu'à 300 degrés Celsius.
- Disponible avec alimentation au gaz ou à l'électricité.
- Armoire de fermentation en option avec roulettes pivotantes.
Options de cuisson
- Cuisson / Friture / Braisage / Grillade
- Cuire
- Cuisson à la vapeur / Déshumidification
- Régénérer / Maintenir au chaud
- décongélation
- Cuisson à basse température
Informations Complémentaires
- Il est produit conformément aux normes d'hygiène et de sécurité.
- Les appareils portent le marquage CE conformément aux directives en vigueur.
- Tous les matériaux sont fabriqués conformément aux normes alimentaires européennes.
