Plaque de cuisson, plancha, teppanyaki – quel que soit le nom que vous lui donnez, vous et votre équipe profiterez des nombreux avantages de cette méthode de cuisson, et vos convives se régaleront de vos grillades ! Les plaques lisses et striées permettent de préparer une grande variété de plats. Elles vous permettent de griller rapidement et facilement viandes, hamburgers, fruits de mer, poissons, mais aussi légumes, œufs ou desserts. La plaque offre une large surface de cuisson avec deux zones de chauffe indépendantes totalisant environ 4 400 cm², assurant une répartition optimale de la chaleur jusqu'à 300 °C. Même en ajoutant des aliments frais, la température ne baisse que légèrement grâce à cette répartition optimale. La surface de cuisson vous permet de préparer simultanément de plus grandes quantités d'aliments, ce qui vous fait gagner du temps et permet d'économiser des matières grasses. Vous pouvez même mariner ou flamber directement. Grâce au rebord surélevé sur trois côtés, les aliments ne tombent pas facilement, et l'excédent de graisse et de jus de cuisson est recueilli dans le bac récupérateur. Le tiroir se retire facilement du panneau de commande incliné pour être vidé et passe au lave-vaisselle. Cet appareil compact, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, est particulièrement robuste et facile à nettoyer. Les boutons aspect inox, dotés de poignées antidérapantes en caoutchouc, garantissent une utilisation confortable. Cet appareil, que nous recommandons vivement, sublimera votre cuisine grâce à ses excellentes caractéristiques et deviendra rapidement un incontournable de votre restaurant. La plaque de cuisson, avec son design industriel moderne et esthétique, impressionnera vos clients, notamment en salle ! Vous souhaitez un meuble sous-plat pour cet appareil de comptoir ? Aucun problème. Choisissez parmi les différentes options : la gamme Stalgast 700ND propose des meubles sous-plats ouverts ou fermés, avec ou sans porte, dans un large choix de dimensions pour répondre à tous vos besoins.
- Surface de cuisson divisée entre lisse et rainurée, env. 4400 cm²
- deux zones de cuisson contrôlables séparément
- Réglage progressif de la température jusqu'à 300 °C
- Canal de collecte avec orifice de drainage
- tiroir de récupération des graisses
- bords surélevés sur trois côtés
- panneau de commande gravé au laser
- Bouton aspect acier inoxydable avec zone de préhension antidérapante en caoutchouc
- Thermostat de sécurité actionnable via le panneau avant
- Convient pour la cuisson frontale
- Pieds de nivellement
- acier inoxydable
- préparation préservant les vitamines et faible en gras
- efficace, hygiénique et économique
- Cheminée disponible
- Sous-structures disponibles en différents modèles
- Livraison sans câble d'alimentation
- Fabrication polonaise économe en ressources grâce à l'absence d'emballage en aluminium
